如何评价孤独的食基?
让我想起了陈佩斯的小品《吃面条》和《警匪合璧》。五郎对美食的评价缺乏文化和内涵。
从内涵上看,中国的饮食文化涉及到食物来源的开发利用、餐具的使用与创新、食物的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮与食品行业的经营与管理、餐饮与国家安全的关系、餐饮与文艺的关系、餐饮与生活境界的关系,博大精深!
饮食文化:
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学、儒家伦理道德、中医营养养生理论、文化艺术成就、饮食审美时尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造了将载入史册的中国烹饪技艺,形成了博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革上,可以追溯到商代末年太公王时期的“别名:姜子牙”。中国的饮食文化延续了365,438+000多年,分为生食、熟食、药膳、自然烹饪、科学烹饪五个发展阶段。引进了6万多种传统菜肴,2万多种工业食品,丰富多彩的宴席,丰富多彩的风味流派,成为一个“烹饪王国”。