痰湿的食疗与药膳

(2)薏苡仁200克，糖水适量。先把薏苡仁洗干净，泡两个小时，然后煮半个小时，再放在焖锅里炖五个小时。

③鲈鱼一条，香菇50克，砂仁6克，陈皮6克，生姜少许，煮熟即可食用。

1.黄芪山药薏苡仁粥

功效:益气养阴，健脾化痰，清心安神。

配料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。

制作:先将山药切成小块，用黄芪、麦冬、白术泡透，然后加入所有材料，加水用武火煮沸，再用小火煮沸，制成粥。

2.菊花薏米粥

功效:清热解毒，化痰止咳，祛湿软坚。

材料:枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

制作:将前两味药用3碗水煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米及适量水，煮成粥服用。

3.菖蒲薏米粥

功效:清热化痰，祛湿解暑。

材料:菖蒲15g，佛手10g，茯苓30g，薏苡仁60g，大米100g，冰糖适量。

制作:将薏苡仁、大米洗净，将浸泡过的陈皮、石菖蒲、茯苓用干净的布包裹，煮成粥，煮好后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是平日可以吃的健康粥。

4.化痰伊势夏树汤

功效:清热化痰，祛暑利湿。

配料:白扁豆、红豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子。

制作:将以上材料放入锅中，加入10碗开水，小火炖2小时左右。加入瘦肉，加盐调味也是合适的。

[韭菜炒虾]

材料:韭菜250克，鲜虾100克。

制作方法:先在油锅里炒韭菜，再放入100g鲜虾，炒一会儿，放入少许胡椒粉(约0.2g)。

保健功效:补肾壮阳，温中散寒，健胃提神，消肿止痛，活血化瘀，通乳解毒。

[虾马肉鸡]

原料:虾20g，海马10g，肉鸡1只。

制作方法:将虾、海马用温水洗净，浸泡10分钟，然后放在洗净的公鸡上，加入少许葱姜，蒸至烂透。虾，海马，鸡，汤都可以吃。

保健功效:温肾壮阳，益气填精，活血化痰祛湿。

药膳指导:

山药冬瓜汤:山药50克，冬瓜150克，放入锅中文火炖30分钟，调味后即可饮用。本品能健脾、益气、利尿。

红豆鲤鱼汤:1活鲤鱼(约800克)去鳞，去腮，去内脏；将小豆50g、陈皮10g、花椒6g、草果6g填入鱼腹，放入锅中，加入适量料酒、姜、葱、花椒、少许盐，放入笼中蒸熟。本品能健脾、除湿、化痰，用于痰湿体质者乏力、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷头晕等症。

5.15克干荷叶泡水泡茶。