三鲜蘑菇汤

食品

3鸡蛋、虾、杏鲍菇、香菇、嫩豆腐。

练习:

1.鸡蛋煎至两面金黄，取出切成小块备用。

2、锅中热油，放入葱白炒香，放入虾仁炒至变色。

3.加入鸡蛋和蘑菇，翻炒片刻，倒入开水，盖上锅盖，煮5分钟。

4.加入豆腐煮2分钟，加盐调味，撒上葱花。