这是旗舰店卖的。不知道是真是假，听说一瓶真醋要好几千。我很担心买假的，因为我要当药，所以很贵。

可以先看看山西老陈醋的原料:

山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷壳、水为主要原料，以大麦、豌豆为糖化发酵剂制成的大曲，经过酒精发酵、固体醋酸发酵、糟醅陈酿而成。

可以说单就原料来说，其实山西老陈醋真的没有多少成本，成本来源于制造过程，以及自然发酵过程中的场地放置费。

如果是手工酿造，自然发酵，那就不用说了，成本真的不便宜。

但是如果在现代微生物工程发酵罐中发酵呢？

控制温度、湿度和pH值实际上可以人为地加速这个过程，因此产量可以大大提高。

按照传统的三年陈醋标准，只需要30天到50天左右，甚至更短的时间，就能达到其相应的成分比例。

所以，就算真的不是勾兑老陈醋，成本价也远没有我们想象的贵。

促销时完全有可能压低价格。

另外，关于药用，不确定要不要加一些中药。

药材在炮制时可能会用醋熏蒸，在煎煮过程中可能会加入一定剂量的醋，或者一些药丸、膏方、汤药需要用醋吞服。所需药物成分不同。