古语有云，小绿橙你需要知道的20个问题。
1.小青柑橘会不会突然断货？
因为新会柑的生长周期是8月到65438+2月，产量有限，每棵树的采摘量取决于果树的生长情况，所以一年四季都产不了。小青橙的采摘时间大约在每年的8-9月份，因为果实小，挖果填茶工序复杂，产量非常有限；所以，你最好提前储备一年所需的量。
二、为什么小绿橙的味道有时候会有点不一样？
口感基本一致，但是为了保证小绿橘的新鲜度，现在工厂都在采摘，采摘的时候天气环境包括小绿橘的产地都不一样；此外，在低温烘焙的过程中，柑橘类果实大小参差不齐，每种柑橘茶的加热情况略有不同；而且有些小青橙采用的是全晒、半晒、烘焙等不同的工艺，所以口感会略有不同。
3.什么时候喝柑橘茶最好？
甘普茶适合四季饮用。春天喝柑橘茶，可以祛湿化痰，润肺止咳；夏天喝柑橘茶可以解暑、减脂、减肥；秋天喝柑橘茶可以缓解秋燥，滋润皮肤；冬天喝柑橘茶可以理气健脾，暖胃养胃。
第四，还能拿到湿柑橘茶吗？
受潮后会影响柑橘茶的口感和香气，要注意是否会发霉。如果受潮时间过长，就不能直接冲泡。如果只是潮湿但不吸收异味，可以拆开包装，放在阳光下，水分会通过太阳散发，直到橘皮干了再包装。
5.小青柑橘挖出的肉在哪里？
新会柑去皮果肉后，柑肉容易变质，因为新会柑其实皮是甜的，肉略酸微甜；小青橘的果肉就更不用说了，酸得几乎不能吃。
因为我们中国强调物尽其用，当然也有很多人提出了一些想法，当然也有一些方法已经进入了实施阶段。一、酸肥:其实把小青橘或两个红橘的果肉打碎，加水，放在瓶子里储存三个月就好了。酸性肥料会加重土壤酸化，适用于新会蜜桔或其他水果，促进果色，增加果实甜度。二、酵素:橘子的果肉含糖量高，可制成酵素。当然这也需要比较高的门槛来做，因为发酵不好也容易出现食品安全风险。其次，橙子的籽和果皮可以作为调味品:实际上，红橙肉榨汁分离可以得到浓缩橙汁、果皮和果皮三种半成品。果皮和果皮分离后的下脚料一直被李锦记用作调味品。第三，蜜饯橘子、橘子糕、橘子干、橘子果酱等食物。四、果肉酒:果酒，新会曾经出了一种用新会橘肉做的白兰地，也上了新会的新闻。
6.为什么长在陈皮和柑橘茶里的虫子会有影响？
陈皮虫蛀的主要原因有:
A.保存不好，受潮造成的；对策:需要用密封罐包装，不能放在潮湿的地方。
B.陈皮在完全干透之前密封起来；对策:前五年，陈皮每年要拿出来晒几次，潮湿时仓库一定要除湿，否则容易发霉。
C.陈皮放入袋中密封在罐中后立即食用，也会容易得虫；对策:陈皮封口前，一定要放在室内晾干，让陈皮在阳光下产生的热气释放出来，才能封口。
柑橘茶经过日晒后，水分含量有效控制在5%-7%，所以只要合理存放，就可以避免受潮或吸收异味。
7.果树的树龄对橙子有影响吗？
有影响。从前期的缓慢生长到中期的快速生长，柑橘树的挂果率呈上升趋势；中期到老期，随着柑橘树的生产情况，坐果率逐年下降，收益明显大幅度减少，尤其是10年以后。因此，很多果农在种植柑橘树十几年后，选择砍伐柑橘树重新种植，以提高新会柑橘的年产量，增加果农的收入。树龄影响坐果率，也影响分配给每个果实的营养成分。5-7年生的果树数量丰富，营养丰富。
八、小青橙、二红橙、大红橙在工艺上各有不同。
小绿橙、中绿橙、大红橙的主要区别在于口感和功效的不同。论口感，青橘、橘皮口味较重，橘皮趋于清香；红橙的橘皮是甜的，和醇香的普洱茶能很好的融合。功效方面，青橙味苦涩，主要入药，能入胆经、肺经，清热消炎；红桔富含植物糖，具有润肺滋补的作用，可作为食物的辅助调料。
9.柑橘茶皮表面有一层白霜是发霉现象吗？
如果表皮上只附着一层薄薄的白霜而不是青绿色的白发，橘皮还很脆，就不是发霉了。
10.这层霜是什么？对身体有害吗？
白霜的主要成分是柠檬烯，是一种挥发油沉淀。它是一种单萜化合物，无色油状液体，有柠檬味。柠檬烯是许多水果(主要是柑橘)、蔬菜和香料中的天然成分，在柑橘类水果(尤其是其果皮)中含量较高。由于柠檬烯具有挥发性，如果长时间存放在密闭的环境中，这些物质会慢慢沉淀在橘子皮表面，氧化成白色物质，形成“霜”。所以小青橘表面的“白霜”是一种保健作用很强的物质，可以治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。
XI。是不是所有的柑橘类茶都有「白霜」？
不一定，霜的形成与柑橘皮的厚度、生长阶段、柑橘含油量、烘焙工艺有关。所以不能判断柑橘是不是核心产区。一般新会只有果油丰富、品质优良的小青橙才能形成“橙油结晶”。
12.小青橙的制作过程是怎样的？
采摘、清洗、开盖、去肉、清洗、烘干、加茶、覆盖、烘干、内裹、外裹。
在烘干方面，有烘干、半烘干、全晒。而天然晒干的小绿橘，不接触高温，口感纯正干爽，喝生的小绿橘不会上火。茶叶鲜桔皮在打谷场露天自然干燥20-30天，桔皮匀速脱水。这个过程自然温和，所以茶的茶质也是温润醇厚的。而高温烘干则不然，火烘干略重且温度和酒精不足。
十三、什么是自然太阳？
自然晒干的小青橘在晒干的同时陈化，味道更加醇厚。晒青技术不是灌茶后放在太阳下晒那么简单，而是茶叶性状调整、风味塑造、茶橙融合的综合过程。在阳光下，有一半的时间在储藏，适宜的温度和湿度使这种储藏成为小绿橘老化的黄金时间。高温烘干提高了效率，但相对失去了这个过程，口感明显不如生晒小青橙。
十四、小青橙有什么作用？
现代医学研究也表明，小桔的主要功效成分中有较高含量的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑桔酸)，且二者都有相应的医疗和养生作用:柑桔酸对皮肤有很好的滋养作用；柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰和抑菌作用。复方柠檬烯在临床上可用于促进胆囊功能，溶解结石，促进消化液分泌，消除肠积气。
15.小青柑橘有哪些禁忌？
虽然小青干中成熟的普洱茶很大程度上中和了小青干的凶悍霸气，使得小青干普洱茶的性质相对偏凉，身体虚弱、气血虚弱、肝脾不畅的爱茶者要少喝，儿童、老人等身体相对虚弱的人也要少喝。
16.小青柑普洱茶会不会越陈越香？
小青干普洱茶是近几年才兴起的茶产品。小青干的普洱茶肯定是“越陈越香”的，因为这是经过实际验证的。而小青皮的转化是未知的，因为之前没有人储存过，小青皮能否“越老越香”也与后期的储存方式和地域有关，不能单方面得出“能”或“不能”的结论。而中医中一些需要陈化的药物，往往需要适度陈化，使药物的性质顺滑，避免对人体产生副作用，比如包括陈皮在内的最典型的“六老”(六种需要陈化的中药)。因此，如果从中医理论出发，在正确贮藏的前提下适当贮藏，小青柑符合适合陈为佳的说法。
17.小青橙的冲泡方法有哪些？
1，破皮浸泡法(常用)
在柑橘普洱茶中倒出适量的普洱茶，然后将橘子皮掰成几小块，与普洱茶混合，加入开水冲泡。
2、掀盖泡饮法(简单)
打开盛满青皮橘籽的茶嘴盖子，然后将整个青皮橘籽和盖子直接放入杯或壶中，加入开水冲泡，等到橘皮和普洱中的物质慢慢溶解，汤色呈深金黄色。
3.煮沸法
盖碗冲泡或壶冲泡，即可冲泡，是常用的方法。可以从浓到淡的喝，感受一个陈皮普洱的味蕾变化过程。而冲泡的方法，却让每一款茶汤的味道醇厚稳定。
整个或碾碎的小绿橙可以用来煮。刚开始的时候因为橘茶的成分比较丰富，所以煮的时间可以短一些，越往后煮的时间越长。喜欢做小青橙的都是老茶迷，追求浓浓香醇的口感。
18.酿造小青橙的其他要点
冲泡小青橙的水和水温，和所有的茶一样，都是泡好茶的好，矿泉水和纯净水最合适。水温应该很高。因为成熟的和小的青橙皮都是耐高水温的。只有水温在85度以下，茶和汤才更甜。
茶叶的量大约是10g。一次一粒是目前爱茶人士的知识，但不是唯一的。虽然一粒一粒的冲泡很方便，但是要做出好看的茶汤还是需要方法和多加练习的。
冲泡器具，可以是盖碗，可以是茶壶，可以是玻璃壶，甚至可以是漂流杯，是一种随时随地简单饮用时的闲适和内心的安定与平静。享受泡茶的时刻。
十九、如何辨别真假小绿橙？
正宗的小青橙，包装完全没有霉点。橘皮颜色均匀不太深，冲泡出来的茶汤清澈透明不沉。
1，正宗新会小青橘:
颜色:墨绿如玉
油包:均匀分布。
香气:天然柑橘香味
2.市场上便宜的绿色小橘子
颜色:黄色如草
油胆:不同尺寸
香气:暗淡而浅淡
二十、小绿橙怎么存放？
小青橙需要密封保存。很多人认为它一定是在真空中，其实不是。茶叶的密封保存主要是将茶叶存放在不直接暴露在空气中的袋或罐中，尽量减少袋或罐中的空气。
注意存放位置。和普洱茶一样，有一定年份的小青橙，如果存放得当，口感肯定会更好。从存储位置来看，我们应特别注意以下存储点:
①远离高湿高温场所；
(2)远离有异味和油烟的场所；
③不需要存放在冰箱里。
古语有新会三代橘农的传统技艺，采用有机种植，全程手工制作，纯天然阳光照射。每一道工序都凝聚着制茶人的经验和心血，匠心自然之作，杯口正宗，滴口醇厚，赢得了业内的好评。