陈皮的功效和作用是什么？
陈皮在我国的使用历史悠久，是人们喜爱的保健食品。它不仅可以入药，还可以用来煮饭、煮粥、煲汤、泡酒等。可谓是养生保健的“全能小专家”。我们在烹制鱼、肉等肉类菜肴时，加入一些陈皮，不仅可以借助药物充分发挥其营养价值，还可以去腥解闷、提鲜增香。陈皮还可以用来做陈皮饼、陈皮糖、陈皮梅、陈皮姜，直接用来泡茶，口感醇厚。
陈皮的日常功效用法:
首先，把它做成调味品
我们可以准备适量的陈皮，用粉碎机磨成粉末，然后放入密封罐中保存，这样陈皮粉就完成了。做饭的时候可以加陈皮粉，方便快捷。陈皮粉也可以用来做甜品和甜点。均匀地撒在表面可以提升食物的味道。陈皮粉是新会家家户户的必备。
2、制作陈皮酒。
我们将适量的陈皮洗净，完全沥干水分，与白酒一起放入无水无油的容器中，密封20天左右，制成简单的陈皮酒。日常生活中，适量喝一点对身体有好处。
第三，驱蚊剂
我们可以将1-2片陈皮放入碗中点燃，有利于夏天驱蚊。陈皮有自己独特的刺鼻香味，驱蚊效果不亚于蚊香。尤其是家里有宝宝的话，可以用陈皮驱蚊，安全无副作用。
第四，去腥
我们把橘子皮洗干净，切成小块。做鱼和水产品的时候，我们会放一些在锅里去腥。大多数水生动物都有鱼腥味。日常生活中食用生姜料酒，可以去除陈皮的腥味，为蔬菜增味。
五、护发和护发
我们在洗头之前，先把陈皮泡在水里，用陈皮水洗头。陈皮水对女性护发有很好的效果。陈皮中含有的挥发油能使头发顺滑柔顺，长期使用效果非常明显。
第六，把它做成肥料
我们把老陈皮泡在水里，和土壤混合，然后就可以做成种植花草的养料。平时家里种些有价值的花草。时间长了，难免会有一些异味。用陈皮水作为花卉养料，不仅能消除异味，而且施肥效果好。
虽然陈皮的作用很多，但是如果没有选择正确的方法使用，也会对身体产生副作用。具体注意事项如下:
第一，因为胃酸过多，不能喝陈皮水。
陈皮的主要作用是健脾理气，还有祛痰止咳的作用。要处理的主要症状是胃痛或消化不良。但是陈皮有一定的燥湿作用。如果部分患者体内有胃火、气虚或干咳，最好不要服用过多，以免加重病情。一般情况下，身体好的人一周服用一次即可，不要过量。
第二，服药期间禁止服陈皮水。
陈皮对药物酶有一定的影响，所以正在服药的患者如果需要喝非常皮的水，最好提前咨询医生，以免影响疗效或对身体产生不良影响。
第三，孕妇吃老皮水要注意。
孕妇是一个非常特殊的群体。此时摄入的食物不仅影响母体的健康，对腹中胎儿的发育也非常重要。很多孕妇都很在意孕期能不能吃吹牛。因为陈皮有很好的开胃作用，还能化痰燥湿，所以对部分咳嗽痰多、恶心、腹胀或食欲不振的患者有很好的疗效。但如果孕妇的体质是气虚燥或阴虚干咳，身体又伴有实热吐血，那么建议孕妇一定要做好忌口工作，以免对自己和胎儿造成不良影响。
我国陈皮产地众多，以广东新会陈皮为最佳。选择陈皮可以通过以下五点来鉴别:
1，陈皮，首先看产地，新会陈皮最好，最贵；
2.陈皮用锋利的工具刮时，会出现分布密集、整齐明显、凹陷有光泽的斑点；
3.年份越长，陈皮感觉越硬、越轻、越脆。
4、陈皮香气醇厚浓郁，食之唇齿留香，甜而不涩；
5、陈皮有韧性，汤和粥不易碎。非常耐泡茶，非常深棕色。
关于陈皮的一些介绍到此结束。希望你看完以上介绍能有所收获。