喝花生煮的水对身体好吗？

花生，尤其是红衣花生，含有大量的酚类物质，对人体特别是女性非常有益，有护肤、抗衰老的作用。只要你的花生是新鲜的，没有变质，浸泡后水中会残留大量的酚类物质，煮花生后的水也是如此，喝了有益无害。

1.水煮花生能很好地保留其营养和药用成分，而且非常好吃，食用后对人体健康有益。所以，花生最好是煮着吃。

2.花生的补血止血作用主要是“红”。花生是全世界公认的健康食品，在中国被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为，花生的作用是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要是因为花生外面的红色外衣。

3.根据中医“脾主血”的理论，气虚的人容易出血。红衣花生因为能补脾胃之气，所以能养血止血，中医称之为“补气止血”。

西医认为花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，增加血小板含量，提高血小板质量，改善凝血因子缺陷，加强毛细血管收缩功能，促进骨髓造血功能。因此对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显疗效。

扩展数据

需要注意的事项

1.因为花生是高能量食物，糖尿病患者需要控制每天的总能量摄入。每天用的油不要超过30克，但是18花生相当于10克油。吃花生很容易使总能量超过控制量。

2.高脂蛋白血症患者饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。多吃高热量高脂肪的花生，势必加重症状。

3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者饮食宜清淡，而花生属于坚果类，蛋白质和脂肪含量非常高，最好不要吃；花生富含油脂，寒湿拉肚子的人不宜食用。

4.如果痛风患者在痛风期间仍吃花生，高脂肪会减少尿酸的排泄，从而加重病情；胆囊产生的胆汁能有效消化人体摄入的脂肪，但胆囊切除术患者食用花生会影响脂肪的消化。

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