长期吃生肉身体会发生什么变化？

我们人类是一群高级动物，站在行动链的顶端，我们追求更好、更美味、更健康的食物，而大部分食物都要经过高温烹饪才能满足我们的需求，所以我们看到大部分都是吃熟食。

吃生肉会导致体内出现寄生虫。由于人类的进化，吃生肉变成熟肉已经不知道多少年了。要知道人必须有胃酸才能消化生肉或者熟肉。原始人和后世消化系统的区别在于胃酸的消化能力不同，从生物的消化就可以想象出来。

干净卫生的肉，如果没有煮熟是可以吃的。在古代，没有火的时候，人类的祖先是不吃一样的。几千亿年过去了，人类依然生活在动物链条的顶端。现在人类社会在进步，人类只是对食品有了更高的要求:安全、卫生、营养、美味。有些食物可以生吃，比如生鱼片和牡蛎。但是，有些食物必须经过高温烹饪，才能去除食物本身的细菌，这样吃起来更美味，也更安全，比如蜗牛。还有一些食物虽然没有细菌，但是经过高温烹饪后会更加营养美味，比如米饭。

大部分生禽肉基本都含有弯曲杆菌。生肉中还可能含有沙门氏菌、大肠杆菌、耶尔森菌等细菌。因此，彻底烹饪鸡肉、家禽和肉类可以杀死细菌。非常重要！

我的同事非常喜欢吃生牛肉。他总是喜欢吃生牛肉。他的身体很瘦。最近饭量大增，是平时的两倍，但还是觉得饿。一开始，他并没有在意。时间长了，他觉得不对劲，害怕了。去看医生，结果医生开了几副草药。吃了两天，肚子痛得厉害。我上了厕所，拉出了蛆，但我还活着。当时我被吓傻了。从那以后，我再也不敢生吃牛肉了。