谁不能吃豆腐？
豆腐中含有大豆异黄酮，具有抗氧化、抑制肿瘤细胞生长、扩张血管、抑制血小板聚集的作用。其次，豆腐中含有的大豆卵磷脂具有血管清道夫的作用，可以抑制胆固醇在血管壁上的沉积，清除沉淀物，从而降低胆固醇和血液粘稠度，最终预防心脑血管疾病。而且豆腐中含有大豆低聚糖，能促进肠道内双歧杆菌的增殖，有利于排便和维护肠道健康，增加机体免疫力，预防大肠癌和糖尿病。
对于所有人来说，没有人可以永远吃豆腐。对于一些特殊体质的人来说，可能需要适当减少豆腐的摄入量。
吃豆类(豆腐)有什么好处？近年来，一些大规模的临床研究也证实了这一点。我们来看看吃豆腐有什么好处。
1.多吃豆腐可降低心脑血管疾病风险:20万人的临床试验证明，增加富含异黄酮食物(如豆腐)的摄入，可降低冠心病风险。与男性相比，吃豆腐与冠心病的关系在女性中更明显，尤其是年轻的绝经前女性和未使用激素的绝经后女性！
2.多吃豆腐可能会降低患乳腺癌的风险:豆腐中含有大豆异黄酮，其结构类似于雌激素分子，因此在女性雌激素不足的情况下，可以表现出微弱的雌激素活性，可用于预防和治疗女性更年期综合征。
在6235名乳腺癌患者中，研究发现豆类食物(豆腐)的摄入量与死亡呈负相关，雌激素受体/孕激素受体阴性且未接受雌激素治疗的女性患者全因死亡风险降低，与孕酮的高摄入量显著相关。
豆腐营养丰富，大家都可以吃。但对于一些特殊体质或疾病的患者，就要根据自己的身体状况减少豆腐的摄入。
1.痛风患者应少吃:豆腐含有嘌呤，急性痛风患者应少吃甚至不吃，以免痛风进一步加重。对于嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者，也要少吃豆腐，避免痛风。
2.缺碘患者要少吃:做豆腐的黄豆中含有一种叫皂角苷的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。对正常人不会有太大影响，但对于碘缺乏患者来说，长期大量吃豆腐可能会进一步加重碘缺乏症状，所以建议碘缺乏患者少吃。
3.胃不好的人要少吃:豆腐性寒。如果肠胃不好，吃豆腐后可能会出现腹胀、胃酸或恶心等症状，所以要少吃，而如果脾胃虚寒，经常腹泻、腹胀，则不建议吃太多豆腐。
4.肾功能不全的患者要少吃:肾功能不全的患者，肾脏的排泄能力下降。如果吃豆腐过多，可能会导致体内含氮废物过多，造成肾脏负担过重，肾功能进一步下降。
我是王药师，致力于用通俗易懂的语言讲解疑难杂症知识，帮助您管理好自己的身体。您的好评是我最大的动力！另外，如果你的家人也有相关问题，请把这篇文章传给他们！豆腐营养丰富，富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、大豆异黄酮、膳食纤维等。，而豆类含有丰富的蛋白质赖氨酸，与谷类主食一起食用，可以起到蛋白质的互补作用，提高蛋白质的营养价值。
特别推荐传统卤水豆腐。这种碱性凝固剂的存在可以提高蛋白质的消化率，因为它减少或去除了原料中的植酸、单宁等抗营养因子，也更有利于补钙。
豆腐的营养优势
丰富的膳食纤维不仅有助于控制血糖，还有助于减肥和预防肥胖；
*豆腐中富含的不饱和脂肪酸具有保护心血管系统的作用；
*豆腐含钙量高，有助于维持骨骼健康，特别适合不爱喝牛奶的中老年人。
谁不适合吃豆腐？
豆腐虽然营养价值高，也很好吃，但是有些朋友不适合或者应该少吃。
1.糖尿病肾病患者
糖尿病肾病期1:想吃的话还是可以吃豆制品的，但是要严格限制。每天不宜超过10 15克豆制品或等量豆制品，豆腐脑一两左右。注意不要过量，注意定期去医院检查肾功能、尿微量白蛋白、尿蛋白。
糖尿病肾病2期及以上:建议不要吃豆制品。
2.高尿酸血症和痛风患者
2011发表在Asia Pac J Clin Nutr上的一篇综述提到了一项调查，48%的医务人员也认为豆制品会引起痛风。然而，事实并非如此。
豆腐每100 g含嘌呤不到70 mg，熟黄豆含嘌呤不到50 mg。这些含量与西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等嘌呤含量较高的果蔬几乎相同。
结合流行病学调查和临床研究，食用豆腐等豆制品并不会增加痛风的风险。
作者:陈，南方医科大学营养与食品卫生学硕士，国家二级营养师。广东省医学微量元素学会理事，王兴国第五届特殊营养培训班学员。从事健康管理行业营养师工作7年。
豆腐是通过研磨、煮沸和凝固大豆制成的。豆腐家族中，豆腐有三种，分别是南豆腐、北豆腐和内酯豆腐。它们的原料都是黄豆，不同的是北豆腐用卤水做凝固剂，凝固后的豆腐质地粗糙，硬度高，含钙量高。南豆腐用石膏做凝固剂，凝固后的豆腐含水量比北豆腐高，含钙量比北豆腐低，但质地软嫩。
豆腐起源于中国，是中国人智慧的结晶。不仅好吃，而且营养健康。富含优质植物蛋白、膳食纤维、钙、钾、镁、锌等矿物质，以及大豆异黄酮等保健成分。是名副其实的低热量、低饱和脂肪酸含量的优质食品，非常适合免疫力差的人群、肥胖人群、老年人以及高血压、心脑血管疾病、糖尿病患者食用。2016版《中国居民膳食指南》推荐每天食用3050g豆制品，约为200g豆腐。谁不能吃豆腐？今天，孙药师为您一一介绍:
总之，豆腐好吃又营养，分为北豆腐，南豆腐，内酯豆腐。它有自己的特点。每天适量吃豆腐有益健康，是中国膳食指南推荐的优质食品。更年期女性和肾结石患者可以吃豆腐，不会致癌，也不会加速病情发展。慢性肾脏病和痛风或高尿酸血症患者应限制食用豆腐，以免影响病情的稳定。
谁不能吃豆腐？清明小长假，朋友聚会。中午大家本来打算去吃炒菜，因为我们集合的地方有一家非常知名的网络名人店，属于一家正宗的苍蝇馆子。虽然环境不好，这家名气很大，大家都垂涎已久，但很多东西总是计划好了才跟上变化；
一个同学因为临时加班，把聚会的地点换到了他的公司，梦寐以求的苍蝇馆子只能作罢，等下一次机会再约；
因为迁就这位同学，中午吃饭的时候，加班的同学请我们吃麻辣烫。去了才知道这也是一家网络名人店，小店里挤满了人。在吃麻辣烫的过程中，发生了这样的事情，让我很意外。从同学那里得知，日本豆腐其实不是“豆腐”；
故事是这样的。在麻辣烫的小店里，我们各自用盘子挑了自己喜欢的食物。加班的同学强烈推荐这家小店的一款豆腐，我婉言拒绝，因为我有结石。
问完我的病情，同学告诉我，吃点东西没事。这种豆腐真的可以吃。当时我有点不开心。同学笑着说:别不开心。这种豆腐虽然叫豆腐，但不是我们理解的。它的原料是鸡蛋，味道接近蒸蛋。因形状类似豆腐而得名，但不含大豆成分。这种日本豆腐也被称为鸡蛋豆腐或玉子豆腐。
听了同学的话，我真的不敢相信。我抵挡不住诱惑，选了一个。吃了之后真的很好吃，比我们日常吃的豆腐还嫩，还带着鸡蛋的香味。
今天从题主看到这个问题:谁不能吃豆腐？让我想起了几天前发生的一件趣事。我是一个美食博主。也许是因为身体有病，自然就屏蔽了豆腐。通过朋友的介绍，我有点脸红了，回到了正题的问题上。那我也告诉你我的看法:
1，豆腐很好吃，但是我很少吃，或者尽量不吃。原因比较简单。我有结石，好像是草酸钙结石。因为豆腐富含钙，所以我真的不敢吃。因为石头攻击后的疼痛，我不敢轻易过线。
2.也是因为豆腐富含钙，所以服用四环素类药物时不容易吃豆腐。好像四环素类药物遇到钙镁就会有反应，所以这类人也会吃不消豆腐；
3.我父母也不太喜欢吃豆腐。这是他们老了才会发生的事情。当他们年轻的时候，他们每隔一段时间就会在家做豆腐。我妈妈喜欢用毛豆米饭做炸豆腐。最近几年，他们已经不吃豆腐了。不知道是哪里看的新闻还是自己实践的结果。每次我问爸妈为什么不喜欢吃豆腐？他们总是这样回复我，说自己老了，身体机能在下降，要尽量少吃豆腐；
4.我表哥的孩子喜欢喝豆浆，吃各种豆制品。后来孩子长大了，青春期后就很少给孩子做豆腐了。原因似乎是大豆或豆制品中含有异黄酮。听说是植物激素。青春期的孩子还是吃的少，不知道这个说法是真是假。反正表哥家很少给孩子做各种豆制品。
5.不知道大家有没有听说过痛风？我有个同学痛风。他说好像是嘌呤代谢紊乱引起的疾病。豆制品本身含有大量的嘌呤，所以如果你有痛风，你需要尽量不吃豆制品或豆腐。
6.另外，豆制品中的嘌呤会让我们的胃不舒服。如果有胃病，吃豆制品后可能会分泌大量胃酸，容易引起胀气，所以有胃病时，最好不要吃豆腐。
7.还有哪些情况不能吃豆腐？在我看来，每个人的饮食习惯都不一样。比如我很喜欢吃皮蛋拌豆腐，尤其是夏天，但是我身体不好，不能吃豆腐。每次我都把这个凉菜里的皮蛋全部吃完，剩下半盘豆腐。我媳妇比较挑剔，担心浪费，所以每次都会强迫自己把盘子里剩下的豆腐吃完。过了很多次，我媳妇也埋怨。
最后，我想说几句，谁吃不了豆腐？通过以上介绍，关于本题的问题总结如下:
1.如果不喜欢豆腐，尽量不要吃。虽然挑食不是一个好习惯，但是有些事情我真的没办法。比如我不喜欢金针菇，但是我老婆很喜欢，每次都看着她吃。
2.我父母这个年纪的老年人肯定没有他们年轻的时候强壮，同时还有一些基础疾病。所以我还是听从父母的想法，尽量不让他们吃豆制品。
3.豆制品含有一些嘌呤。每次给媳妇做麻婆豆腐，我都会把豆腐焯水，希望通过这个焯水的过程，把豆腐里的嘌呤降到最低。所以，有痛风或胃病的同学还是要少吃或不吃豆制品；
4.不好吃的时候尽量不吃，尤其是不太新鲜的豆腐。
首先。根据题主的描述“有人说豆腐是发制品”，此问题在此反驳。在现代医学和营养学中，没有护发产品这一说。而大多数人认为的头发只是一些富含蛋白质的食物，但只有对这种食物不过敏或不耐受的才可以吃。
豆腐是一种豆制品，是一种营养价值很高的食品。主要富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆低聚糖、膳食纤维、维生素E、B族维生素、植物甾醇、钙、钾、磷、粘多糖等矿物质。可以说，大豆或其制品营养丰富，具有多种保健功效，尤其适合老年人和心血管疾病患者。同时，它也是钙的良好来源。
豆腐适合所有人。谁要是不能吃豆腐，应该是对豆腐过敏，也就是对大豆蛋白过敏。但是，以下两种人吃豆腐需要限制和谨慎，比如:
一、痛风患者
除了均衡的饮食和良好的生活方式，痛风患者在饮食食物的选择上，也要尽量避免高嘌呤食物的摄入。对于一些嘌呤含量中等的食物，记得要限制食用，而豆腐是嘌呤含量较高的食物，嘌呤含量在50-100 mg/100 g之间，因此，食用要有限制，一般不超过100 g。
二、肾功能不全和慢性肾衰竭患者
肾功能衰竭患者需要低蛋白低磷饮食，因此蛋白质和磷的每日摄入量应分阶段给予。虽然建议食用大豆蛋白和优质动物蛋白，但是要限制蛋白质的整体摄入。所以，一定要慎重对待。
首先，头发这个概念在民间比较流行，没有科学依据。人们认为某种食物是“头发”的可能原因如下:
1.这种食物蛋白质含量高，非优质蛋白质摄入过多对肾脏不好；
2.这种食物热量高。吃得太多不利于控制体重，还可能导致血糖升高；
3、食物味道刺激，比如羊肉，很多人说这是毛；
4.食物可能携带寄生虫，食用后引起不适；
5、不良的烹饪方法，如烧烤、油炸等。，吃了之后也会对一些特殊人群造成一些不适。
由此可见，只要他们认为吃了之后可能会让身体感到不适的食物，那时候就会被称为“头发”。所以豆腐不能叫“毛”。既然如此，谁不能吃豆腐？
谁不能吃豆腐？1，对蛋白质过敏的人不能吃豆腐。
过敏可大可小。如果对蛋白质过敏，这类人就不要吃豆腐。吃一点可能会引起皮肤瘙痒，皮疹等症状。吃多了可能会有生命危险。
2.肾病患者要少吃。
一两北方豆腐蛋白质约6g，一两南方豆腐蛋白质3g。肾病患者，每天摄入蛋白质不能超过48g，所以每天只能吃1-2个豆花，不要吃太多。
另外，我知道很多人认为痛风患者或者尿酸代谢异常的人不能吃豆腐，这是对豆腐的误解。这种误解可能来自于制作豆腐的原料。大豆是嘌呤含量适中的食物，尿酸代谢异常的患者确实不适合食用，但是豆腐经过层层加工，嘌呤含量降低了很多。所以尿酸高的人也可以适当吃点豆腐。毕竟豆腐除了嘌呤，还含有蛋白质、钙、镁等。
另一方面，豆浆都是豆制品，嘌呤含量比豆腐高，痛风患者应少喝或不喝。
哪些豆制品不能多吃？说到豆腐，不得不提它的一些“近亲”。豆腐虽好，不代表它的“亲戚”。有些豆制品不适合吃。
1，油炸豆制品
像油豆腐、腐竹这些食物都可以油炸，含油量较高，所以肾病患者、三高患者不宜过多食用。
2.调味豆制品
比如用于调味的豆制品，如腐乳、豆豉等，大多含有过量的盐和油，属于重油重盐食品。高血压高血脂的人最好不要吃，一定要控制盐和油的摄入。
3.千叶豆腐
千页豆腐不能算是真正意义上的豆腐，因为它是由大豆分离蛋白、玉米淀粉和蛋清液制成的，营养成分少，营养价值不大。另外，千叶豆腐的很多烹饪方法也是油盐重，肾病患者最好少吃。
4.日本豆腐
虽然有豆腐这个词，但它根本不是豆腐，也不是豆制品。它的主要成分是水、鸡蛋、盐等。，而且其不饱和脂肪酸比普通豆腐高，含盐量也不低。吃火锅和麻辣烫是很常见的。建议不要多吃。适可而止。
豆腐是滋补清热的保健食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴。而且豆腐中所含的大豆蛋白是唯一可与动物蛋白媲美的优质蛋白，含有8种人体必需氨基酸，含量均衡。对于高血脂、肥胖等特殊人群，如果想补充蛋白质，但又怕脂肪吃多了，吃点豆腐比较合适。
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谁不应该吃豆腐？
老年人和肾功能不全、尿路结石、腹泻、缺铁性贫血、痛风患者不宜多吃豆腐。
该内容由北京中医药大学东直门医院二科郭楠副主任医师审核。
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没听说人不能吃豆腐，谁更不清楚？豆腐多好啊！我爱吃豆腐，三天买一次豆腐。现在豆腐真的不便宜。3元5斤都是水。我买了7块钱的豆腐后，下锅煮，只剩下4块钱的豆腐，说卖家豆腐水太大，人家说什么水都好吃。是豆汁和水。真是无语了[笑]豆腐。现在买不起，只好捡些菜叶和树皮煮点汤喝，更别说还挺好吃的[笑]。试试看[喜欢][喜欢][喜欢]真的，我不忍心你流泪[捂脸][捂脸][捂脸]
除了水，豆腐的主要成分是蛋白质，世界上没有人能离开蛋白质而生存，这是常识。但是蛋白质的基本成分是氨基酸按照一定的规律排列形成蛋白质。有一类人不能吃豆腐，就是蛋白质里不能吃，还有极少数群体，就是蛋白质里过敏的人。他们只能吃特殊的食物，也就是氨基酸食物。
秉仁