我的健康是我的决定。

也就是保持了30年的腰线粗了一寸多。要知道，周长多了一寸，厚度却大相径庭。

于是，我下定决心，趁着这次疫情，好好待在家里，认真锻炼，严格控制饮食。

一个多月了，虽然谈不上吃糠咽菜，但绝对是清汤少水，主要是炒菜。谁知腰围一点没变，腹部赘肉越来越猖狂。

我只好耐心等待，开始认真反思自己的一套保健理念和知识。在朋友的推荐下，我终于翻开了营养学方面的书籍。放下“我的健康我做主”的主观固执，而是用科学的方法真正做到“我的健康我做主”。

这本营养学的书是《不要在营养学的方向上误入歧途》。作者是一名医生。他曾经用滋补饮食的方法治愈了他的IgA肾病，该病目前已被诊断为无有效治疗方法。

因此，作者与营养学结下了不解之缘，走上了营养学之路，开始了从营养学角度治疗疾病尤其是慢性病的历程。

在书中，作者用她十几年来治疗的许多病例来说明营养对一个人健康的重要性。她的一些想法打动了我。

说实话，我是一个很难被说服的人，但是一旦我相信了，我就会完全相信和接受。

她说服我最关键的一句话是:你的身体是你的决定，健康是需要坚持一辈子的东西。

我忍不住在书里这句话旁边写下我的心声:与我的想法不谋而合。

是的，这是我一直坚持的。人的一生，总有太多的事情是他主观上想掌控的，而客观上能掌控的却太少。所以人总是在这种主观与客观的巨大落差中痛苦挣扎。

其实唯一能控制的就是你的身体。你可以问问自己什么时候起床，什么时候睡觉。也可以问问自己吃什么喝什么。也可以要求自己跑步或者做操。

除此之外，你还能要求自己做什么？甚至很难要求自己快乐。但是，当你真正按照自己的要求去做了前几件事，你自然会开心。

那么，对于众所周知的健康四大基石:合理膳食、适量运动、充足睡眠、心理平衡，我们能做些什么呢？还是什么都懂，就是做不到？

这本书主要针对合理饮食。作者认为:我生病是因为吃错了。换句话说，你自己的行为就是慢性病的罪魁祸首。

所以，我们每天都在吃饭，难道真的连吃饭都不行吗？确实如此。

可以说，我们大多数人都已经过了温饱填饱肚子的阶段。现在我们吃的更多是为了味道，为了舌尖上的味道，为了食欲，却忽略了营养和饮食。

营养是生命之源。除了水和空气，营养物质赋予人生命，无时无刻不在滋养着人的生命。

但有多少人能解释清楚食物中所含的七种必需营养素呢？有多少人能说清楚这七种食材来自哪五种食物？

知道了这些营养知识你还会正确饮食吗？不完全是。

因为每个人的健康状况不一样，尤其是这种情况是动态的。就像我一样，一年不运动，不节食，腰就会变大一圈。

每个人在不同健康状况下的营养需求自然是不一样的。因此，如果同样的食谱对我有效，它可能对你无效。所谓营养方案，肯定是因人而异的。

现在我们经常听到一种一刀切的说法，少盐少油多蔬果。我以为每个人都应该这样。

众所周知，像我这样一个月以上的素食，会导致蛋白质严重不足。蛋白质缺乏最明显的症状是免疫力低下。

一般人每天摄入的蛋白质只有1 ~ 2个鸡蛋，300ml牛奶，100 ~ 150g瘦肉，这其实并不难实现。

再比如，人们都说喝粥养胃，但这样健康吗？我们只是犯了一个严重的错误，就是我们吃饭不是为了消化，而是为了吸收。

除了肠胃功能不好的人和大病初愈的人，在特定的阶段建议喝粥。肠胃功能正常的人长期喝粥，反而会削弱消化能力，正好符合用之不竭弃之不尽的原则。长期摄入这种易消化的碳水化合物，高血糖和腹部肥胖是不可避免的。

书中详细介绍了五种食物短缺的后果，还针对不同人群给出了不同的营养方案。

这本书可以作为了解营养知识的普及读物，内容通俗易懂。特别是作者作为一名医生，通过治疗自己的疾病和治疗许多不同疾病的患者，使她的观点更有说服力。

也是在这本书里，我了解到我们身体里不同的身体有不同的“新陈代谢”和“自我修复”的周期。

众所周知，皮肤细胞每28天更新一次，所以很多爱美女性充分利用这一特性进行护肤。

是第一次知道我们的肺更新周期是2 ~ 3周，然后才明白为什么疫情中需要14天甚至21天的检疫。

肝脏的更新周期约为150天。然后，半年喝一次就可以了。

所以不需要讲油荤酒的色变，只要正确的饮食结构就可以了。做起来其实并不难。

保证每天尽量多吃12种食物，一周至少吃25种。

因为只有均衡的饮食才会健康；只有吃对了饭，才能真正抗衰老。

正如作者所说，让我们用健康管理的理念来解决我们的健康问题。我对自己的健康负责。