健康知识研究专家表示，素食者更健康，寿命更长。

你想活得更久，甚至让死亡令人生畏吗？一项新的研究表明:不要吃肉。

加州洛斯马林达大学的研究人员对7万多名男女进行了6年的跟踪调查，得出的结论是，吃素食的人死亡率较低。

首先，研究人员将受试者分为五组:一组非素食者，一组半素食者，一组素食者(可以吃没有肉的鱼)，一组卵形素食者(除了植物性食物外，还可以吃牛奶、鸡蛋及其制品)和一组严格的素食者。

研究人员发现，乳蛋素食者和纯素食者大多年龄更大，受教育程度更高，更容易结婚，吸烟和饮酒更少，锻炼更多，身材苗条。

只吃无肉饮食的人，死亡率也较低，比吃肉的人低12%。这在男性中尤为明显，他们患心血管疾病和缺血性心脏病的风险大大降低。

这项研究的结果发表在本周的美国医学协会杂志《内科学》的网站上。今年早些时候，牛津大学的研究人员发现，素食者比肉食者因心脏病住院或死亡的风险更低。