秋葵怎么吃？
秋葵50g，鸡蛋2个，葱姜少许，盐3g。
1;先把秋葵洗干净，切成圈。
2;将洋葱切好，姜切碎。
3;把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
4;锅里烧热油，放入葱姜炒香。
5;倒入开水，烧开，放入切好的秋葵，煮2-3分钟。
6;倒入蛋液，加盐调味。
小贴士；
黄秋葵鲜嫩的果实中还含有丰富的可溶性膳食纤维，能促进胃肠蠕动。其粘稠液体具有帮助消化、保护皮肤和胃粘膜的作用。
秋葵是一种低脂肪、低热量的保健蔬菜，肉质软滑，香味独特。黄秋葵汤营养丰富，味道鲜美，是一道很好的保健菜肴。
秋葵是一种蔬菜，外表看起来像辣椒，其实不是辣椒。第一次吃秋葵，我以为是辣椒，结果嘴里粘粘的。后来才知道是秋葵。百度解释:秋葵又名黄秋葵，原产于印度，营养丰富，被誉为蔬菜之王，具有很高的经济和食用价值。是极好的保健品，对秋葵的保健作用被大大夸大了。
秋葵炒菜，凉拌。我个人比较喜欢凉拌，尤其是大蒜做的凉拌酱，超级香。你应该试试~
执行以下操作:
材料:
秋葵约150g，干辣椒2-3个，香醋，酱油，蒜粒10-12，白芝麻少许。
练习:
将锅用水烧开，加入少许盐，加入秋葵焯水。
取出，切成条状。
芝麻用小火烤。
将大蒜切成片，放入碗中。加入热油、干辣椒和白芝麻，制成蒜汁。
把秋葵切成条状，放在盘子里。先倒入蒜汁。
然后白糖、醋、酱油调成酱，浇在秋葵上。
秋葵是近两年迅速走红的食材之一。虽然它的外观在毛毛有点刺，这意味着它会让人敬而远之，但用星星切开它的内部真的很可爱。它的营养价值很高，但由于它的粘性和奇怪的味道，许多人不知道如何使它变得美味。如果你也有这些困惑，看看下面的食谱，或许能帮你打消对秋葵的疑虑，放心做！
秋葵蛋卷|
阳光温妮
材料
食材:秋葵1盒；两个鸡蛋
配件:蒜粉1勺；酱油2汤匙；香油1勺；辣椒油1勺
工作方法
1.将秋葵的两端去掉，洗净，放入沸水锅中焯两分钟(水中加入少许盐和几滴油)。
2.秋葵用冷水焯一下，捞起待用。
3.准备鸡蛋。
4.全面分手。
5.在锅里摊成蛋卷。
6.将蛋卷切成合适的大小，包好秋葵。
7.准备蒜末。
8.加入其他调料。
9.把调料倒在蛋卷上，或者蘸着吃。
调味品
蒜粉1小勺酱油2小勺香油1小勺辣椒油1小勺。
最后的蘸料可以根据自己的喜好调味。
黄秋葵还有“强肾补虚”、“护胃养颜”等其他功效，是一种营养很高的天然滋补品。看了小伙伴们的回答，觉得这么好的秋葵很复杂，而且失去了营养。不是说调料多了就好吃了，而是要根据食材的好坏来改变。这里有两个最健康美味的做法，两分钟就能搞定。
秋葵在市场上很少见。记得第一次吃秋葵，是用牛肉炒的，吃了之后觉得黏黏的，不好吃。后来这种想法被改变了。原来秋葵真正的做法不是这样，是最简单最原始的做法，却有意想不到的惊喜。那次是在餐厅吃的。我把它蘸上芥末酱，咬了一口。酸酸爽口，我意犹未尽。现在来说说怎么做。
水煮秋葵:将秋葵洗净，切去头蒂。
水烧开后，加入少许油和盐。这一步的目的是让秋葵的颜色看起来又好又脆。倒入秋葵，煮两分钟。
煮熟，捞出控干水分，装盘，蘸芥末酱油。我觉得芥末和秋葵搭配的太好了。香脆多汁的秋葵伴着芥末的辛辣香气，瞬间勾起味蕾中的食欲。
耗油的秋葵:将秋葵洗净，去蒂。烧开水，倒入两分钟。去除水分，控制水分备用。
锅热的时候加一点油，把锅里的蒜末炒香。加入适量水烧开，加入耗油、酱油、鸡粉，搅拌均匀，勾芡。最后姜汁均匀淋上秋葵，一个简单好吃的耗油秋葵就做好了！
她厨房(完)
有些人喜欢炒秋葵，就像普通炒菜一样，但有些人不喜欢这样吃，因为秋葵上有粘液，是煮熟的，有些人喜欢炒。把握好煎的度，煎出来的秋葵还是绿色的，但是很脆，味道很好。
可以做秋葵汤:1。准备秋葵、鸡蛋和虾。
2.给鸡蛋加盐，然后打散它们
3.锅中加水烧开几滴食用油，然后将秋葵焯1分钟。
取出，切成小块
5.锅里放适量油，把虾仁炒熟后沥干水分。
煮沸
种植秋葵
8.煮开后放入打散的鸡蛋。
9.关火后放点枸杞和盐，放香油。
小贴士:黄秋葵焯水时，在水中加入几滴食用油，在1分钟内快速取出，这样颜色会更好。
秋葵，又名黄秋葵，锦葵科黍属。被称为蔬菜之王。它的果实的特点是有小绒毛的尖塔。
黄秋葵富含蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养成分。更有特色的是它有一种粘稠的汁液，富含果胶。
果胶有健脾胃、养阴阳的作用。所以经常用来做蔬菜吃。
建议多吃点秋葵，真的很好吃。
现阶段黄秋葵在网络名人中是蔬菜。说到秋葵，大家都会不约而同的说它是一种很好的健康美味的蔬菜。那么哪些人最适合呢？
秋葵可以说是人们最爱吃的蔬菜:肥胖的人、高血脂的人、高血压的人、高血糖的人都爱吃。
不难发现，每当你做秋葵的时候，只要你一碰它，你就会发现，切开之后，无论是刀上还是案板上，里面都有粘稠的汁液，所以它的主要成分就是粘稠的汁液，因为这种汁液主要含有果胶，果胶是一种水溶性纤维。
可以帮助消化，这也是为什么减肥的人都是爱吃的人和血脂高的人。他们可以吃黄秋葵，黄秋葵可以减缓血脂的升高。不过，虽然秋葵对很多人都有好处，但那只是因为蔬菜不能代替药物，是天然的绿色保健品。但是，秋葵并不能起到治疗的作用。这里要强调的是，不能。
吃法:秋葵最好的吃法是不要高温煮。我用烹饪，我做冷秋葵。
步骤:
作者简介:高爽
医院门诊营养师
国家注册营养技师
中国营养学会会员。
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
我有了科普大讲堂，有了营养厨房，有了爱健康、爱营养、爱美食的营养师。
秋葵是一种很好的食物，营养丰富。至于怎么吃才健康，尽量不要用高油高盐的烹饪方式来吃。
黄秋葵又名补肾草、独角豆，原产非洲、亚洲等热带地区，在我国湖南、湖北、广东等地均有分布。
黄秋葵含有人体所需的五种营养素、膳食纤维等营养成分。此外，它还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、多种B族维生素以及钾、钙、镁等营养物质。
但需要注意的是，这些营养成分不只是黄秋葵才有，很多蔬菜也有。所以，这并不意味着秋葵能创造奇迹。
然而，黄秋葵果实中蛋白质的含量约为2.5%，而黄秋葵种子中蛋白质的含量可达25%。黄秋葵的脂肪含量相对较低，每100g嫩果约0.1g，可能是减肥者不错的选择。
至于吃法，就是尽量少油少盐的吃。目前我们的油盐摄入量比较高，油脂摄入过多会导致肥胖等并发症。盐摄入过多与高血压有一定关系。所以吃秋葵最好用清蒸等清淡的烹饪方式。
黄秋葵是一种非常好的健康食品，有些地方又叫“洋辣椒”，所以辣椒炒黄秋葵这道菜也可以被戏称为“辣椒炒”。以下是问题的答案。
其实从健康饮食的角度来说，一般情况下，对一种食材进行的人工加工和精细加工越少，营养成分流失越少，基本上就越健康。所以我个人一般吃秋葵都是用开水，然后加冰水改善口感，再拌一点简单的酱就可以吃了。
但是秋葵不适合肾脏不好，肠胃消化功能有问题的人，吃了可能会导致身体不适。事实上，现代人饮食中过量的油和盐是一个比较普遍的问题。如果有可能的话，通过蒸和煮的方式来控制油和盐的摄入，更有利于身体健康。
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