清热祛湿汤9种保健汤帮你祛湿。

材料:荠菜(鲜)60克，白茅根(鲜)30克，猪脊骨400克，姜3片。

做法:荠菜、白茅根洗净，切段。将猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮1.5小时，加入精盐。

功效:清热利湿，健脾消暑，适合夏季保健。

2、山楂扁豆金银汤

材料:山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗2个，腌制鸭胗2个，猪肉200克，干橘子14个，姜3片。

做法:将所有药材洗净浸泡，陈皮去瓤；将新鲜鸭肫洗净剖开去脏，洗净不剥鸭身上的黄金；将腌制好的鸭肫用温水浸泡，洗净；月亮表演的时候洗猪的肉。一起放入泥锅中，加入2500毫升水，大火烧开后文火炖2小时，加盐。

功效:健脾祛湿，开胃消积。扁豆味甘，性温，是健脾祛湿的良药，可用于脾虚湿盛引起的乏力、纳差、便溏、腹泻。与山楂一起，有健脾祛湿、消食开胃的功效。

3、生熟糯米白果猪肚汤

材料:生熟(即炒)薏苡仁15g，白果8个，腐竹皮1，猪肚500g，生姜3片。

做法:生熟薏苡仁，白果洗净；浸泡腐竹皮；五花肉洗净，翻面，用盐或生粉搓几下，然后冲洗干净；在砂锅中倒入适量水烧开，放入所有材料，大火烧开，小火炖两小时，加盐调味。

功效:健脾止泻，清热利湿，和胃醒神。

4.黄芪补气健脾汤

材料:黄芪25克，党参20克，薏苡仁20克，乌鸡500克，瘦猪肉50克，生姜3片。

做法:乌鸡、瘦猪肉焯一下备用，其他材料分别洗净；将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火煮一个半小时左右，加入盐。

功效:黄芪性温味甘，能益气固表；党参能养血生津，主治脾肺虚弱；薏苡仁性凉味甘，能健脾、清热、祛湿。此汤可益气调理脾胃，适用于春夏脾胃虚弱、食欲不振者。

5.薏米猪脚汤

材料:薏苡仁30g，干净的猪蹄半斤左右。

做法:薏苡仁捣碎，猪蹄洗净切碎，与薏苡仁一起放入砂锅中。加入1500ml黄酒、生姜和水，盖上盖子。先用武火煮沸去除面汤上的浮沫，再用文火煨2小时左右；猪蹄煮熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效:健脾和胃，利尿，强腰膝。

6、土茯苓红豆汤

材料:土茯苓30克，祛湿豆50克，赤小豆30克，陈皮14，瘦猪肉300克，生姜3片。

做法:土茯苓、祛湿豆、红豆浸泡洗净，陈皮去瓤；将瘦猪肉洗净，切块，与姜一起放入土锅中，加水2500毫升(约10碗)，用武火煮约一个半小时，加入适量盐。

功效:具有清热燥湿解毒的功效，也是春末夏初家庭祛湿健脾的养生汤，男女老少皆宜。

7.土茯苓木棉鲫鱼汤

材料:土茯苓、木棉、炒扁豆各50g、蜜枣3个、白鲫鱼1、生姜3片。

做法:洗净一切；蜜枣去皮；将白鲫鱼洗净，煎至微黄，加入少许热水，然后将所有材料放入砂锅内，锅内加水2000毫升(约8碗)，小火开，煮约1小时，再加盐。

功效:祛湿解困，健脾利湿。

8.傻哥猪骨汤

材料:沙葛500克，猪扇骨50克，梅豆50克，红豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片。

做法:红豆、梅豆、扁豆洗净浸泡1-2小时；将猪扇骨切成大块，洗净，用清水浸泡；洗净，去皮，去筋，切块。烧开水，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一小时，加盐调味。

功效:清热利湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、梅豆、扁豆都是“专家”，再加上时令性强、能清热生津的沙葛，是夏天可以常喝的汤。

9.五指桃茯苓炖瘦肉

材料:五指桃根、土茯苓根100克，瘦肉1斤，陈皮5克，盐少许。

做法:将五指毛桃、土茯苓根部洗净，浸泡片刻；瘦肉洗净，切块，用清水浸泡备用；在汤锅里烧开水，烧开后加入所有材料，大火煮10分钟，再小火炖一两个小时，加盐调味。

功效:清热利湿，益气健脾。五指桃被誉为“广东人参”、“南七”。性平，味甘，有健脾益肺、利水舒筋的作用。茯苓和五指毛桃的组合具有祛湿解郁、健脾开胃的作用。适用于脾虚水肿，食欲不振，身体虚弱。