鸡肾可以吃吗？什么是鸡肾？

1.鸡肾又称鸡肾，是鸡的一个器官，属于泌尿系统，负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，最后通过后续管道将尿液排出体外；同时还具有调节血压的内分泌功能。但在日常生活中，它是栗子大小，颜色像猪肝，鸡肾表面光滑，可分为上下两端、前后两侧、内外边缘。鸡肾的主要食用功效是治疗头晕、咽干、耳鸣、耳聋、盗汗等疾病。具有极高的滋阴壮阳的保健功能。同时，鸡的肾脏作为鸡的肾脏器官，可以帮助我们的身体提取自身肾脏器官所需的营养物质。二、1、枸杞鸡肾双麦粥

材料:

大米，鸡肾，藜麦，燕麦片，枸杞，少许盐。

练习:

(1)大米洗净，浸泡半小时，鸡肾洗净切片，枸杞洗净；

(2)将藜麦、燕麦片、大米放入锅中一起煮，做成粥；

(3)加入鸡肾，继续煮约10分钟；

(4)烹饪前加盐。

2.洋葱鸡柳

材料:

鸡肾300g，葱1根，辣椒2个，白芷，八角，料酒，食用油，酱油，淀粉。

练习:

(1)鸡肾洗净，切块，用料酒腌制10分钟左右；

(2)锅内水烧开，放入白芷、八角，放入腌制好的鸡肾煮熟；

(3)取出腌制好的鸡肾备用；

(4)油锅烧热后，放入鸡肾翻炒，再放入葱和辣椒翻炒，加入少许酱油勾芡。