韩国海鲜锅的做法

韩国四色海鲜锅的食材:菠菜

韩式四色海鲜锅调料:韩式辣酱

韩国四色海鲜锅的做法；

1，猴头菇泡水，切片；虾皮、虾线；豆腐切块；菠菜洗净。

2.将鱼丸放入锅中，烧开，放入豆腐。

3.加入虾，加入辣椒酱调味。

4.加入菠菜，稍微烫一下就关火。

Www.6a8a.com家庭烹饪技巧:

韩国辣酱含有盐，可以根据个人口味增减。

猴头菇泡的时间比较长，可以提前泡。

健康贴士:

虾:

1，虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。可降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。

豆腐:

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质，被誉为“菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。

2.豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。比较适合热体质、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。现代医学证明，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育，在造血功能中能增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药用食物。对儿童、病人、老人补充营养也是很好的食疗方法。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液肿瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

猴头菇:猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环，可降低血液胆固醇含量，是高血压和心血管疾病患者的理想食品。具有提高免疫力、延缓人体衰老的作用。现代医学研究发现，猴头菇能抑制癌细胞内遗传物质的合成，从而预防消化道癌等恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病疗效显著。煮熟后睡前食用，对气管、食道、平滑肌疾病患者有保健作用，可帮助睡眠，缓解哮喘，增加食欲。