什么时候吃羊肉合适？

冬季是吃羊肉进补的最佳季节。每到冬天，羊肉总是以其鲜美的香味和温暖的胃来御寒，在餐桌上独占鳌头。

冬天吃羊肉，保健效果最好。

1.免疫力增强的羊肉营养价值更高。与猪肉相比，它的脂肪和胆固醇含量较少，但蛋白质含量较高，并富含维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌和硒。多吃羊肉有助于身体的免疫力。

2、补血冬天，血液循环比较缓慢，此时可以多吃羊肉，促进血液循环，加速新陈代谢。

3.如果气机不畅，多吃羊肉可以补气强身。

4、暖胃羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，使胃的运动更加合理。

5、脾胃虚寒，饮食不佳，而羊肉可以健脾，可以调理后食用，饮食会有所改善。

6、气不舒服的人，比如经常咳嗽的人，因为体内湿气重，所以多吃羊肉使气通畅，感觉舒服。

7.暖暖身子冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们全身温暖，比其他补品更实用。

8.防癌抗癌研究表明，羊肉中有一种抗癌物质CLA。这种叫做CLA的脂肪酸可以抑制癌细胞的知识。对治疗皮肤癌、结肠癌和乳腺癌有明显效果。

不肥羊肉含有丰富的蛋白质和维生素。但是它的脂肪熔点是47度，人的体温是37度。吃了以后只吸收营养不吸收脂肪，不容易胖。

什么时候吃羊肉最好？

冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

冬季是吃羊肉进补的最佳季节。如果羊肉配合一些药物做成药膳，健身和治疗的效果会更高。

羊肉150克，粳米100克，生姜5片。一起煮粥，加入油和盐调味。治疗体虚畏寒，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。

250g羊肉，1猪脚，熬汤后加少许盐和调料。月食两次1周。产后无乳和缺乳的适应症。

羊肉1000g，甘草10g，当归10g，盐，姜，桂皮，八角，水，小火煨。不仅是冬季进补佳品，还能治老年人感冒、感冒咳嗽、体虚感冒、腰酸腿软、尿频。

羊肉500克，黄芪党参30克，生姜25克，当归20克同煮。吃肉喝汤可治气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、手脚冰凉。

羊肉250克，水煮，加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各吃1次治愈厌食、便溏、腰酸尿频、体虚畏寒。

羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，同煮，加盐调味，肉汤同食，治虚寒恶心，寒疝气寒。

羊肉用姜、肉桂、肉豆蔻和茴香调味。煮熟切片，可治脾肾虚寒引起的消化不良、腹部隐痛、腰膝冷痛。

羊肉配虾米、姜、葱，可以补肾。

羊肉与黄芪、鱼鳔、水煎服，治疗遗尿、尿频。羊肉有很强的膻味，羊肉1000克和甘草10克，加适量料酒和生姜一起煮可以消除其膻味。

谁不能吃羊肉？

1，肝病患者不能吃羊肉。

患有肝病的人不宜吃羊肉。比如已经患有乙肝的患者就不要吃羊肉，因为羊肉性温，性热，过量食用可能会导致肝炎加重。此外，由于羊肉的蛋白质含量非常丰富，大量摄入蛋白质和脂肪会增加肝脏的负担，并可能导致疾病。

2.热体质和炎症患者不能吃羊肉。

一些热病，如痰火、湿热及早期感染性疾病、水肿，以及那些患有外感疾病、牙病、疔疮、痤疮、痔疮等。，不宜吃羊肉。高血压和肝阳上亢的人不宜多吃羊肉，否则容易引起头晕。如经常口腔糜烂、目赤、口苦、易怒、咽干痛、牙龈肿痛或腹泻，或服用含半夏、石菖蒲等中药方剂的人禁止吃羊肉。

总之，偏瘦、怕冷、体质弱的人更适合吃羊肉；肥胖、高血脂和肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等热性体质的人，要限制食用。如果患有急性炎症、外感发热、发热恢复早、皮肤生疮、疔疮等疾病，也应忌食羊肉。如果总是身强体壮，口干舌燥爱喝酒，便秘，也要少吃羊肉，以免助热伤津液。

3、人在感冒初期不能吃羊肉。

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性温，有滋补作用。以感冒早期的患者为例。此时吃羊肉火锅不利于疾病的传播，会导致病情迁延。

4、痛风患者不能吃羊肉

痛风和高尿酸的人要少吃羊肉火锅，最好不要吃。由于羊肉火锅中嘌呤含量较高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环。新陈代谢后会产生过多的尿酸，引起关节疼痛等症状。

5、孕妇不能大量吃羊肉。

怀孕期间可以吃少量羊肉。但需要注意的是，羊肉因性温而生热。所以，对于孕妇来说，虽然可以吃羊肉，但也不能吃太多，以免扶热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉要注意多喝水，适当多吃水果蔬菜，均衡补充营养。

6、孩子不能大量吃羊肉。

孩子是纯阳，肝脏往往有过剩，不适合多吃。羊肉性温，助阳。儿童吃羊肉要谨慎。孩子体质特别干燥，不适合进补和吃羊肉。吃的话可以尝一两片。无论是炖羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人。

羊肉怎么做最好吃。

羊肉的做法很多，每个地方的味道都不一样。用最好的方法来评价一个方法是不可能的。下面的烹饪书节目将分享几种方法。

首先是炒羊肉

1.羊肉洗净，切成大块。

2.出锅后加入叉烧酱柱，待生抽、料酒和蒜末、胡椒粉抓匀。用食用油覆盖并密封。

3.用保鲜膜腌制。冷藏腌制三个小时以上。

4、洋葱切片待用

5、煎锅用油加热。把腌制好的肉片一片一片放进去，小火煎。

6、中间翻面，注意火候，开始煎的时候肉就出来了，然后水分慢慢蒸发，注意不要煎。

7.出锅，淋上葱花，撒上孜然芝麻混合粉即可食用。

二、羊肉和萝卜

1.将羊肉切成小块，用葱和姜片焯一下。

2、萝卜洋葱切丁待用。

3.将煮好的羊肉洗净去除浮沫，洗的时候尽量用温水。

4.切好的羊肉和萝卜放入电压力锅，加入两勺香油。

5、两勺酱油。

6、红烧酱两勺，没有红烧酱油可以用。

7、料酒三勺，放适量盐，搅拌均匀。

8.煮开后磨碎胡椒调味，上桌前撒上切碎的欧芹。