四五十岁吃什么？
吃什么能让白发变黑？
一.全谷物
1.黑芝麻:
黑芝麻含有亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油酯，防止头发脆、干、易断，从而起到护发的作用。对头发早白有很好的治疗作用。
2.豆子:
比如芸豆和扁豆，不仅能提供丰富的蛋白质，促进头发生长，还含有丰富的铁、锌和维生素h，如果缺乏这些元素，头发就会变脆。
3.全谷物:
全麦食品包括小麦面包和早餐谷物，富含锌、铁和维生素B，不仅有利于头发健康，还有利于牙齿健康。
4.核桃仁:
经常吃核桃可以乌发嫩肤。中国古籍记载核桃仁的作用？渠道，黑胡子和头发？。现代医学也证明，核桃仁含有丰富的B族维生素、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油、糖等元素，对补肾养血、润血管、润肌肉、乌发有很好的作用。
第二，蔬菜
5.深绿色蔬菜:
比如菠菜、西兰花、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好食物，毛囊分泌的油性物质使头发保持自然状态。
6.荠菜:
含有多种护发营养元素，如多种维生素、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C、维生素B1和维生素B2。
7.胡萝卜:
它是维生素A的重要来源，能促进头皮健康，使头发有光泽。
三。鲜禽肉
8.家禽:
如鸡肉和火鸡，可以提供优质的蛋白质来保证你头发的健康，缺乏优质的蛋白质会导致头发变脆。家禽提供的铁生物利用率高，这意味着人体更容易吸收。
9.牡蛎:
牡蛎中的锌是一种真正强大的抗氧化剂，它也可以从全谷物、坚果、牛肉、羊肉等食物中获得，以抵抗头皮和头发的老化。
第四，鸡蛋和牛奶
10.鸡蛋:
是日常生活中最容易获取蛋白质的方式之一。鸡蛋含有丰富的维生素B12和维生素h，是重要的美容护发营养素。
11.脱脂牛奶:
酸奶等脱脂牛奶是钙的良好来源，钙是一种对头发生长起重要作用的矿物质。
五、药品和食品
12.何首乌:
经常食用能使头发乌黑，皮肤有光泽，因为何首乌含有丰富的卵磷脂、铁、锰、钙、锌、淀粉、脂肪等元素，具有滋补肝肾、益精血的功效。
13.枸杞:
能促进细胞生成，嫩肤，明目乌发，因为枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、亚油酸、铁等元素。
白发乌发食疗
饮食一:
组成:核桃12，枸杞、何首乌60g，黑豆240g，熟地黄50g，山茱萸50g。
用法:将枸杞子、何首乌、熟地黄、山茱萸加水煎煮，取浓缩液去渣，加入核桃、黑豆煮至核桃肉烂，取出黑豆，晾干。每餐6 ~ 9克。一天两次。
功效:乌发润发。
饮食2:
组成:枸杞500克，玉竹500克，蜂蜜800克。
用法:将枸杞子、玉竹洗净切碎，放入锅中，加适量水，浸泡12小时，然后煎煮3小时，滤出药液，滤渣加水，再煎煮3次，合并滤液，用小火煎至粘稠，再加入蜂蜜，搅拌均匀。浓缩成糊状，装瓶。每次服20g，早晚1次，开水冲服。不适用于痰湿壅盛引起的胃脘胀满、痰腻者。
饮食处方3:
成分:大麦200-300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。糖适量。
用法:将大麦、核桃、黑芝麻炒香，研成细粉，然后放在一起拌匀，加糖调味，装瓶备用。每天早晚空腹服用2 ~ 3勺。
功效:养血补肾，滋润黑发。
饮食处方4:
组成:何首乌50克，鸡蛋2个。
用法:何首乌和鸡蛋分别洗净，加水煮至鸡蛋熟，剥去外壳，煮一会儿。吃鸡蛋和汤，一天1次，随餐。
功效:补益肝肾，乌发，抗早衰。
饮食五:
成分:何首乌提取物100 kg，糖100kg。
用法:混合均匀，制成颗粒。每次服10g，每日三次用开水冲服。
功效:乌发润发。
饮食处方六:
构图:桐叶和桐籽数量不限。
用法:取晚秋霜降后的油桐叶和种子，捣碎，蒸熟，取出，用布包好拧干，储存备用。使用时，先将头发洗净，再将药汁涂抹在头发上，反复揉搓使其均匀，将残留的油脂擦掉。过了一夜，第二天用水洗。每3 ~ 4天使用1次。
功效:白发转黑发。
白发吃什么好？
在饮食上，要注意科学配餐，多吃粗粮、杂粮、干鲜果品和各种蔬菜，不挑食、不偏食。
注意多吃含铁、铜的食物。含铁丰富的食物有动物肝脏、鸡蛋、黑木耳、海带、黄豆、芝麻酱等。含铜较多的食物有动物肝、肾、虾蟹、硬果、杏干、豆干等。
注意B族维生素的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝脏、心脏、肾脏、牛奶、鸡蛋、蔬菜等。
注意多吃富含酪氨酸的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼类和硬果类食物。多吃植物油，少吃动物脂肪，少吃糖，可以用少量蜂蜜或红糖代替。
主食可常吃紫珠米、黑豆、红豆、绿豆、红菱、黑芝麻、核桃等。蔬菜常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫甘蓝、蘑菇、黑木耳等。动物常吃乌鸡、牛肉、羊、猪肝、甲鱼、深色肉质鱼、海参等。
水果常吃大枣、黑枣、柿子、桑葚、紫葡萄等。
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