喝绿茶对身体好还是红茶白茶好？

绿茶、红茶、白茶都是茶叶加工工艺，每个工艺中也有茶叶的等级，等级是最关键的。绿茶里有采摘下来的孢子，有一芽，一芽二叶，一芽三叶。如果细化的话，有早春茶、预明茶、预雨茶、春茶、夏茶、秋茶、晚秋茶等等。当然也有红茶，白茶，绿茶，各有各的芽级，一般。(讨论级别的时候排除普洱红茶，忽悠式的吹嘘，只讨论正常消费的茶叶和工艺，排除特种茶。)

我就一些地区常见的采摘加工习惯来说说茶叶的档次。我国大部分茶区都加工过绿茶，绿茶产量占全国茶叶总量的60%以上。所以很多茶区都是早春茶，先把清明茶等比较高档的芽级绿叶做成绿茶，后期茶是炒青或红茶。因为后期茶的苦味较重，可以通过发酵或者高温烘焙来缓解苦味，大部分产区都是这样，因为采摘季节是错开的。

台湾省，福建，广东，这些地方主要是乌龙茶和绿茶的产地，采摘等级是开叶采摘，因为采摘嫩度不如绿茶芽茶，原因是如上通过发酵减少苦味和涩味。这些地方的茶叶有两种，英德红茶和金骏眉，是为数不多的从芽级采摘的红茶产品。与大部分茶区不同，直接加工的红茶，尤其是金骏眉，往往是芽级和孢子级的。(在此声明，我说的金骏眉只是一种工艺，没有产地限制。我已经习惯了。作为茶圈杀猪和客源两大地，如果武夷产的金骏眉不是太贵，尽量不要接触，我们茶商都怕。).

这里的白茶指的是工艺白茶，即福建云南的白茶工艺。从等级上来说，白茶是分级分明的，如银针、牡丹、贡眉、长寿眉。不知道什么时候开始的。白茶走的是夸忽悠普洱的路，讲故事，讲年份。一般情况下可以不喝，注入太多财务，而且喝的不是茶，是智商，防火防盗。

区分了以上层次特征之后，再来说绿茶、红茶、白茶的对比。首先，茶是一种饮料，我们的茶是有味道和气味的。就像普洱红茶吹嘘的那样，能包治百病，长生不老的想法是不能接受的，身体不舒服还得去医院。其次，喝茶的同时，注意保质期、保存条件等生活常识。好茶的前提是安全，但不会发霉变质。同时要多了解一些茶叶、管理、农药、加工的基础知识。第三是茶叶的性价比主要与芽级的嫩度有关；第四，我们在比较茶叶的时候，除了一般的芽嫩度之外，口感和香味的特点也是要衡量的。比如绿茶的芽茶烧焦了，红梗没处理好，太碎了。再好的茶叶也会跑到成品里。