黄酒煮应该加什么？
四种食物配喝黄酒最健康。
四种食物配喝黄酒最健康。
1，黄酒煮生姜
黄酒和姜丝一起饮用，可治疗感冒、发热、头痛、乏力、无汗、呕吐和腹泻。黄酒含有人体必需的氨基酸。中医认为黄酒性温，辛热，味甘苦，温气血，补血舒筋，健身通络，养颜祛湿。适量饮用黄酒有帮助血液循环、促进新陈代谢的作用。但生姜有温身祛湿的作用，比黄酒更明显，更能发挥作用。加入黄糖有滋补作用，加热后口感好，更易食用。
黄酒最适合温热时饮用，饮用价值非常高。黄酒最好温着喝，因为黄酒的最佳品尝温度在38℃左右。在这个温度下，黄酒的香气更加浓郁柔和。另一个原因是温饮更安全。通常黄酒中含有极少量的甲醇、醛类、醚类等有机化合物，对人体有一定的不良影响。因为这些化合物沸点低，一般在20℃-35℃左右，甲醇在65℃左右。
加热黄酒时要注意，在水中烫至70℃左右时，其中的甲醇、醛类、醚类会随着温度的升高而挥发。同时，黄酒中所含的脂类芳烃随着温度的升高而蒸腾，使酒的口感更加香甜、醇厚、清香。所以烫后喝黄酒有益健康。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，酒香更醇厚，营养效果更好。但需要注意的是，烫酒时温度不能太高，否则酒精会蒸发掉，失去醇香。
2、黄酒泡枸杞
黄酒与枸杞配伍，可促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护和改善生殖功能。枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最重要的活性成分，相对分子质量为68-200，已成为国内外的研究热点。其中，枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用研究最多。那么枸杞泡黄酒有什么效果呢？众所周知，枸杞是一种补益肝肾的中草药。它呈现明亮的红色，味道非常甜。
黄酒和枸杞有很高的保健作用。我们知道，枸杞有许多功能，如抗癌作用和提高免疫功能。最具特色的是具有强身壮阳改善男性性功能的作用。所以用枸杞泡米酒就像给老虎加了翅膀一样，可以大大激发枸杞的药效。特别是对于肾虚的人来说，这种酒也是保健酒，对美容也很有用。黄酒泡枸杞有很多功效，对身体很有好处，做法也挺简单的。闲暇时可以泡在家里的一坛，每天喝一小杯，可以强身健体。美容养颜是非常好的保健品。