家常健康鲤鱼锅

鲤鱼锅是一道美味又营养的汤，不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用。本文将为您介绍两种方法，让您轻松掌握自制健康鲤鱼锅的制作技巧。

做法一:黑豆红枣鲤鱼锅

1.准备食材:鲜鲤鱼1、红枣10、黑豆20g、姜、盐！2.鲤鱼清洗干净，控干水分；生姜洗净，打碎或切片，释放姜的香气。3.把黑豆炒到爆开，然后简单的冲洗一下备用。4.将鲤鱼煎至两面金黄，移入砂锅，加入黑豆、红枣、姜片和水，文火1小时，加盐调味，即可享用美味的鲤鱼锅！

做法二:姜汁枸杞鲤鱼锅

1.准备好所有材料:鲤鱼1斤左右，生姜80g，枸杞20粒，米酒2大勺，盐适量。2.鲤鱼清洗干净，准备烹饪。小贴士:炸鲤鱼不仅味道会更好，还能去除鱼腥味！

技巧

1.鲤鱼下锅煮的时候，小火慢煮可以保持鱼肉鲜嫩。2.黑豆和米酒都有助于增强汤的滋补效果。