长期吃米粉有什么坏处？

长期吃米粉没有坏处。米粉营养价值很高。米粉富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶。它们煮得又快又均匀，耐煮，爽口嫩滑，煮后的汤汁不浑浊，易于消化。它们特别适合火锅和休闲快餐。

另外，米粉的营养在冲泡过程中很容易流失，所以米粉需要搭配各种蔬菜、肉、蛋、废料等来增加营养，适当的调味可以让米粉在美味的同时。？

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米粉的食用禁忌:米粉的主要原料是直链淀粉含量高的大米。所以，相对于普通的米饭、馒头、面条，米粉更难消化，肠胃功能不好的人不宜多吃。

另外，吃之前把米粉在碗里泡久一点，可以提高米粉的复水度(也就是让它变得更软)，这样吃的时候就不会觉得太硬，也有利于消化。需要提醒的是，过桥米线的浓汤热量高，嘌呤含量高，对心血管患者和痛风患者非常不利。吃饭的时候注意均衡饮食，多选择蔬菜。

人民网-健康提醒:少吃米粉，因为肠胃不好。

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