砂锅煮米粥需要多长时间?
砂锅煮大米粥需要一个半小时到两个小时。
砂锅粥要点:
1,粥和米要先泡水。淘洗后的大米浸泡30分钟,米粒可以充分吸水后再煮软稠的粥。
2、一锅汤。砂锅粥最大的秘诀就是先熬一锅好吃的高汤,用来煮粥,自然好吃。
3、水要适量添加。煮粥要浓稠适宜,最重要的是掌握好水量,根据个人喜好和粥的不同品种。
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注意事项:
用砂锅煮粥,也有很多讲究,不好好用,砂锅容易损坏。刚买的砂锅一定要先洗干净,装满清水,泡在外面。里里外外泡一晚上,是为了更好的使用而进行的彻底清洗。
北方人吃饭大多吃粥,粥煮得稀稀拉拉,好像让人看到了碗底,一吹就会掀起千层浪。吃粥的时候,往往会配上咸菜,比较有名的就是北京六必居咸菜。南方人早晚吃粥,多以粥为主食,配以炒菜或一两个菜。早上有各种配菜,肉松,鱼松,一年四季煮的红烧肉。每天早餐一碗粥就够了。
人民网-健康小贴士:煮粥后用温水洗净砂锅里的粥。