哪种食用油好？求推荐

1，大豆油

优点:富含多不饱和脂肪酸和磷脂，有利于人体消化吸收。它也是维生素E含量最高的植物油，并能降低心血管疾病的概率，提高人体免疫力，延缓衰老。

缺点:不饱和脂肪酸多容易腐烂，最好趁新鲜吃。

2.花生油

优点:富含单不饱和脂肪酸、油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K，以及具有较强生物活性的天然多酚，能降低血小板聚集，降低胆固醇水平，保护心血管系统。

缺点:口感油腻，加工工艺不能完全去除花生易受的黄曲霉毒素残留，不能大量食用。

3.菜籽油

优点:富含单不饱和脂肪酸，有利于人体消化吸收，可以帮助人体降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，菜籽油更便宜，受到很多消费者的喜爱。

缺点:芥酸和硫代葡萄糖苷含量高，不利于人体生长发育，尤其是高血压、冠心病患者。