是时候向日本人学习这个“养生法”了。少吃点可以活几十年，知道吗？

俗话说“民以食为天”，食物是身体营养最重要的渠道，是生命的根本。然而，这并不意味着吃得越多越好。老一辈的人总说“多吃点，多吃点”，在资源贫乏的年代可能是这样，但目前并不管用。美国科学家发现，现代人吃得少，不仅更健康，也更容易长寿。美国研究发现，少吃可以多活20年。是时候向日本人学习了。美国科学家用身体结构最接近的猴子来研究饮食。研究人员将200只猴子分成两组，一组有100只猴子。第一组猴子没有限制饮食，可以根据自己的胃口进食。第二组猴子严格限制饮食，只吃78%的饭菜。在10年和15年后，研究人员感到惊讶。第一组只剩下50只猴子，剩下的50只猴子大多死于心血管疾病、脂肪肝等疾病。第二组只有12只猴子死亡，剩下88只。15年后，第一组的猴子都死了，但第二组有很多长寿的猴子。

据科学家分析，如果人类能坚持每餐少吃40%，寿命可延长20年，患各种疾病的风险也会大大降低。事实上，我们的祖先早就知道“少吃可以健康长寿”。中国传统文化中有很多关于“七分饱”的谚语，比如“要身体健康，三分钟不冷不饿”，“吃七分饱，身体健康，老有所养”，“活到九十九”。但是这种传统的饮食文化并没有被中国人继承，而是被日本人严格执行，使得日本人的肥胖率只有3%，日本人的预期寿命连续20年居世界第一。中国人应该向日本人学习四种健康的饮食习惯。第一，小餐具让人吃的少。日本的餐桌文化和我们国家的很不一样。

中国人的餐桌上总是摆满了盘子，里面全是蔬菜。但日本餐桌上的菜和碗很多，但一般都很小，菜的分量也很小。如此独特的餐桌文化，可以让人下意识地控制食欲，久而久之，就会形成“7分饱”的习惯。建议仍然用大碗盛米饭和蔬菜的家庭，尽量换小碗。我喜欢鱼，但我不喜欢红肉。红肉是指猪、牛、羊和其他动物的肉。日本人不喜欢红肉，尤其是脂肪含量最高的猪肉。他们喜欢低脂肪、营养丰富的鱼。多吃鱼肉不仅有利于控制体重，还有利于心脑血管健康。相反，一日三餐离不开猪牛肉的中国人，不仅容易肥胖，还容易出现“三高”等财富病。3.少用调料。日本人很注重食物的原汁原味，但能生吃的尽量生吃，不能生吃的尽量少放调料。

烹饪方法极其简单。中国的人们喜欢在烹饪中使用各种香料，除了少数坚持清淡饮食的地区，大多数地区都喜欢强调味道。简单的烹饪方法可以最大限度的保留食物的营养，而摄入过多的油盐也是导致肥胖和“三高”等疾病的重要因素。第四，注意饮食的多样化。日本人虽然吃的少，但是非常注重饮食的多样化，可以保证营养的均衡。虽然数量少，但是质量高。

日本甚至出台相关政策，鼓励学校每天为学生准备30种食材，保证营养均衡。以上四种饮食习惯建议你多向日本人学习。不如让别人生活在一个不是巧合，而是他们独特的健康饮食文化的世界里。如果你是在古代，那么显然你要多吃点，因为古人是条件所迫，每天要做大量的体力劳动，很费钱，对食量有很大的天然要求。而现代人的条件和古人完全相反。生活资源极其丰富，人们的体力劳动大大减少。甚至很多白领根本不需要付出体力劳动，只需要每天在办公室伏案工作。少消耗，多摄入，两者的平衡，热量会转化为脂肪堆积在体内，甚至血管和肝脏，久而久之，不仅体重越来越高，还会出现各种健康问题。因此，“七分饱”的饮食习惯对现代人的健康长寿至关重要，不容小觑。