牛肉可以和玉米萝卜一起煮吗？

牛肉可以和玉米、白萝卜一起煮。牛肉是蛋白质中脂肪含量较高的一种肉类，很多人在运动时都会把牛肉作为主要的营养来源。玉米和白萝卜是常见的炖菜，各种汤里基本都有。不过这两个在炖汤的时候，有很多需要注意的地方，比如玉米的味道，白萝卜的汤。

1，玉米的味道很多人只知道肉要提前焯水，却不知道玉米要焯水。肉汤的味道和颜色，很大程度上取决于玉米。当我们使用玉米炖汤时，我们最好将玉米焯水，但没有必要焯水太久，大约30秒即可。这一步可以去除玉米的腥味，保证其营养。新鲜玉米的味道很重。如果不治疗，你会发现整个汤里都是玉米。制作时最好选择新鲜的玉米，冷冻太久的玉米基本没有味道。

2、白萝卜汤很多人在炖汤的时候选择加大量的水，生怕汤不够。然而，与其他菜肴不同的是，白萝卜本身含有大量的水分。如果是一个人吃，不加水就够了。把白萝卜铺在锅底，把焯水的肉放在萝卜上，加一点水炖就行了。过一段时间，你会发现汤越来越多，那就是白萝卜本身的含水量。鲜萝卜的含水量一般在74%-91%之间。放太多水会导致汤太多，味道不够丰富。

3、牛肉汤做法牛肉在炖之前需要焯水，在焯水的过程中，需要去除上面的浮沫。然后用冷水冲洗，可以去除上面的一些油脂。之后按照普通炖的方法，依次炖食材即可。要注意蔬菜放进去的时间，最好放在容易煮的时候再放，避免太烂。