黑芝麻球怎么做

黑芝麻丸是一种非常传统的保健食品。长期服用，有润肠通便、补肾益气、乌发健脑的功效。我做的甜度不是很高。如果喜欢甜食，可以增加蜂蜜的量。我们来做一个家庭版的黑芝麻丸。具体步骤请看一下。

工具/原材料

黑芝麻(500克)

蜂蜜(180克)

方法/步骤

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先用小火炒黑芝麻，然后放入高速搅拌机中打成黑芝麻粉。高速搅拌机很厉害，分分钟就能把芝麻打成芝麻粉，省时省力。

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称取180克蜂蜜，这里我用了几颗蜂蜜，晶状，将称好的蜂蜜放入锅中，用小火融化。

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融化蜂蜜，会有很多气泡，用勺子搅拌均匀，等蜂蜜变黄了，用勺子往水里放一滴，只要不融化，就可以关火了。

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加入黑芝麻粉和蜂蜜，搅拌均匀，

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趁着热气，赶紧揉成一团。一旦凉了，就会有点硬。如果比较硬，可以放在火上，加小火软化，然后趁热揉成一团。每粒约8克。

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我们可以用蜡纸或者食品锡箔纸将准备好的芝麻球包装好，放入冰箱冷藏保存。一个月之内吃了它们，每天可以吃2~3片，长期食用对人体非常有益。

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小总结

1.将炒好的黑芝麻用高速搅拌机打成黑芝麻粉。

2.称取蜂蜜180克，放入锅中用小火融化，微黄时关火。

3.加入芝麻粉和蜂蜜搅拌均匀。

4.趁热搓成小药丸，每粒重约8克。

5.做好的肉丸可以用蜡纸包装，放入冰箱保存，保质期一个月。