韩国特色菜有哪些？

1，泡菜(发酵蔬菜)

泡菜是韩国烹饪中最古老和最重要的菜肴之一。泡菜是一种由发酵蔬菜组成的辛辣泡菜。它由各种蔬菜制成，但最常见的是卷心菜。泡菜因其独特的风味而受到外国人的欢迎。然而，对于韩国人来说，泡菜很受欢迎。没有泡菜的晚餐被认为是不完整的。

2.石锅拌饭

拌饭是韩国最著名的特色菜之一。拌饭包括蘑菇、牛肉、酱油、辣椒酱和一个煎蛋。石锅拌饭的配料因地区而异，最著名的菜在泉州、通盈和锦州。

3.户外烧烤

烤肉是一种美味多汁的烤咸牛肉。根据美国有线电视新闻网旅游2011的读者调查，它被评为世界上第23个最美味的食物。通常是烤大蒜和切碎的洋葱来增加肉的味道。肉通常包在生菜里，传统上是和又红又辣的酱一起吃。

4.香辣年糕

辣年糕是一种常见的韩国辣味食品，由圆柱形年糕、三角形鱼糕、蔬菜和甜红辣椒酱制成。通常由街头小贩出售。人们喜欢麻辣年糕的麻辣和甜味的结合。

5、牛骨汤

由牛骨、牛肉和牛腩制成的传统韩国热汤是首尔的一道地方菜，通常根据消费者的口味用盐、黑胡椒、葱花或蒜末调味。肉汤乳白色浑浊，常与米饭同食。牛骨汤以其柔软有嚼劲的质地和鲜美的肉汤而闻名，在首尔的大多数韩国餐馆中都有供应。

6.冷荞麦面

冷荞麦面是韩国的一种普通冷面，由细长面、黄瓜、朝鲜梨片、牛肉片、煮鸡蛋组成。面条一般是用荞麦、土豆、红薯做的，但也可以用葛根、葛根做的，要看冷面的种类。这是一道受欢迎的菜，尤其是在夏天。