你知道黑米的两大奇迹吗

黑米含有大量的膳食纤维成分，可以达到滋阴补肾的效果，帮助我们健脾开胃。那么黑米为什么会有这些功效呢？你知道吗？下面带大家了解一下黑米有哪些功效，让大家对黑米有更深入的了解。

功效1:黑色素有抗衰老的作用。

黑米的颜色不同于其他大米，主要是因为其外层皮层含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，大米颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的作用在各种大米中最强。此外，这种色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。黑米中的B族维生素含量是精米的4倍左右。钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别为4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍、1.7倍。赖氨酸的含量是赖氨酸的2-2.5倍。

功效二:黑米是滋补保健品。

人们常说的“玉田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾的作用，可以帮助人们健脾、温肝、明目、活血，经常食用还可以治疗贫血、头晕、视力模糊、头发早白等疾病。由于黑米含有较多的膳食纤维，淀粉的消化速度相对较慢，血糖生成指数仅为55(白米为87)。所以吃黑米不会像吃白米一样引起血糖剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。黑米可以调理身心，滋阴补肾，女性朋友要多吃。经常食用黑米可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状。对于经常用眼的人来说，有养肝明目，缓解眼疾的功效。另外，冬天吃黑米可以健脾温肝，润肺止咳。

以上是黑米的功效。今天，文章科学地为大家分享黑米的功效。大家了解一下，以后分享健康小贴士的时候分享一下。为了你和家人的健康，别忘了每天吃点黑米补充身体。