南瓜鸡蛋粥——助消化、清热解暑、健脑

食物种类很多，不同食物的营养价值也不一样。我们要合理搭配食物，这样才能起到很好的保健作用。鸡蛋是大家都有的，经常吃。经常吃鸡蛋可以促进消化吸收。怎么吃它们？下面我们来看看南瓜蛋粥的做法，可以健脑益智。

南瓜鸡蛋粥

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁和卵磷脂。

适合人群:

一般人群都可以吃。

禁忌人群:

不适合胃寒、寒性痛经的人。

所需材料

凉拌土豆30g，南瓜20g，粳米90g，蛋黄1，盐2g。

工作方法

1红薯去皮，洗净切块；南瓜去皮，切块；将粳米用冷水洗净备用。

2.将锅装满水，加入粳米，用大火煮至米粒开花。加入蛋黄、南瓜和冷土豆。

3用小火煮至粥熟，闻到香味时加盐调味。

功效和功能

红薯含有大量的水分，可以补充碳水化合物。夏天吃可以达到清热解暑的效果。南瓜中含有大量的锌，锌是宝宝生长发育的重要物质。蛋黄中含有的卵磷脂可以改善人的大脑功能，增强记忆力。这种粥香甜可口，能为人体补充足够的水分，具有清热养阴、生津止渴的功效，还能治疗感冒引起的发热、烦渴、咽喉肿痛等。这样的食疗可以预防疾病，比如感冒或者发烧，也有降火的作用，对提高人体免疫力，促进新陈代谢有好处。

大家都学会了南瓜鸡蛋粥。四季皆宜食用，还能缓解燥热。有一定的好处和作用，帮助消化，清热解暑，健脑益智，增强免疫力。这对健康有好处。是很好的养生粥。