殷琦明目汤:滋补肝肾、明目美容

材料:银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，豆粉，料酒，姜汁，盐，味精。

做法将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加水、豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀备用。

银耳洗净，撕成小块用清水浸泡备用；将茉莉花的花茎去除，洗净，放入盘中；枸杞洗净备用。

锅置火上，放入清汤，放入料酒、姜汁、盐、味精，再放入银耳、鸡肝，烧开，撇去浮沫，鸡肝放入碗中，撒上茉莉。

一天两次，随餐服用。

茉莉花性味平，辛，甘，归脾、胃、肝经。

食用配伍《本草正义》:“茉莉，今多用于茶、茶中，取其香，作用与玫瑰、代花差不多。但是，它是一种刺激性和热的产品，不能经常使用。”

养生堂提示此汤能补益肝肾，明目养颜。中医常用于脾胃湿热、食欲不振、腹痛、腹泻或泄泻等症状。对那些经常熬夜的人，如体内阴虚导致的视物模糊、眼神迷离、面容憔悴等尤为有效。