火锅汤底真的有营养吗？

这种观点是错误的。火锅汤底对人体有害。火锅汤料多以猪、羊、黄油等高脂肪物质为底料，调料多以花椒、辣椒、辣椒为主。吃多了容易导致高血脂、胆结石、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤煮久了，食材会发生一些化学反应，产生有害物质。