黑鱼怎么切片也可以很简单。
黑鱼怎么切片？
1，全活黑鱼，去鳞，开肚，洗净。
全活黑鱼
2.开始切鱼排，从底部开始。注意把背上的肉一起切掉。
三两块鱼排被切掉了。
4、切好的鱼排，还有肚子上的骨头，都要去掉。
5.去骨的黑色鱼。
6、一堆黑鱼骨头，等汤用。
7.将鱼片切片。先切一片，不要全切，再切另一片。所以变成了蝴蝶形状。看起来更好。
8、蝴蝶鱼片的砧板。看起来更好。
9.不要扔掉切好的鱼皮。让我们一起煮汤吧。鱼皮呈胶状。
炖鱼
材料:黑鱼1，口蘑1，番茄1，鸡腿菇3个，胡椒粉，姜，盐，油，芥菜叶。
步骤
1.所有食材洗净，黑鱼卖鱼摊请别人帮忙去鳞去内脏备用。
2.鸡腿菇切成滚刀块备用。
3.将口蘑切片。
4.将西红柿切成块，以备后用。
5.将芥菜叶切成细丝。
6.将锅加热加入适量的油，将黑鱼放入油锅中，小火煎至变色。
7.鱼稍微变色后放入姜和西红柿。
8.番茄稍微变软后加入鸡腿菇。
9.最后，加入蘑菇片。
10.当所有材料炸软后，加入适量开水。
11.大火烧开，煨20分钟，直到鱼汤变成乳白色。加入芥末丝。
12.加入一些盐调味。
13.加点白胡椒。
黑鱼汤
材料:1黑鱼，2根大头菜，食用油，盐，味精，胡椒粉，葱花。
工作方法
1.黑鱼宰杀，切块，洗净沥干备用。
2.萝卜去皮洗净。我们也可以用白萝卜。
3.将萝卜切成小块备用。注意不要切得太厚，以免难以催熟。
4.炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼。
5.油八成热时，将乌鱼块放入锅中，煎至两面微黄。炸之前注意小心沥干水分，防止油糊了。
6.锅中加水，大火煮鱼汤。
7.鱼汤烧开后，将萝卜块加入鱼汤一起煮。汤汁再次煮沸，小火慢炖半小时，直至汤汁呈乳白色粘稠状。
鱼汤烧开后，将萝卜块放入鱼汤中一起煮。
8.加盐、味精、胡椒粉，撒上葱花，即可饮用。
结论:以上就是三九养生堂介绍的如何切片黑鱼。看完文章，你们都知道黑鱼的做法是什么了吧？黑鱼的营养价值很高。用它炖汤是很好的补品，手术后和产后的朋友可以多吃，对身体恢复很有帮助。
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