春天健康的全谷物

导语:高粱和大豆属于杂粮，但在整个粮食中却是不可或缺的配角。高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，特别是对于慢性腹泻的人，吃一段时间会有很好的效果。

春天，谷物帮助你保持健康。

全谷物负责产生人体所需的大部分能量。碳水化合物是主食中的主要成分，是人体不可缺少的营养素。在为人体提供热能的蛋白质、脂肪和碳水化合物中，碳水化合物是最好、最快的热能来源。大脑需要的能量只有葡萄糖，碳水化合物是多糖，很快就能转化成葡萄糖。

小麦非常重视养心

小麦被称为“五谷之价”。中医认为可以养心安神，除烦除躁。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁有食疗作用。

高粱养肝

高粱和大豆属于杂粮，但在整个粮食中却是不可或缺的配角。高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，特别是对于慢性腹泻的人，吃一段时间会有很好的效果。

大米又润肺了。

大米涵盖大米、紫米等。当出现肺热等症状时，有很好的滋阴润肺作用。

大豆又滋肾了

大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为其具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的治疗作用。

小米养脾。

小米为五谷之首，常吃能补脾胃。小米是脾虚体弱者的顶级滋补品，能补中益气，延年益寿。