我们应该知道哪些饮食原则？
专家提醒，如果不是真的饿了，这种现象往往是情绪化饮食或食物依赖的表现。零食可以吃，但是要注意吃什么，最好是天然的未加工食品，比如蔬菜水果，乳制品中的酸奶也是不错的选择。另外，要控制零食的量。最好限制身边的零食，放在不容易拿到的地方，这样也可以减少零食的摄入。
饮食不宜油腻
虽然只有短短的三个假期，但对于忙碌的上班族来说，这个假期同样珍贵。无论“呆在家里”是休息还是出去玩，保健专家提醒公众切记不要放纵饮食。“要想避免消化不良，就得管住自己的嘴，不要吃太多、太饱，也不要吃太油腻的食物。”
专家建议，如果外出游玩或聚餐，尽量选择清淡饮食，注意每餐荤素搭配。油炸食物热量高，要控制，尽量吃蒸的或煮的食物。晚餐是最重要的。此时人体新陈代谢降低，能量消耗减少。如果能量摄入大于消耗，就会变成脂肪堆积。所以晚餐的热量不要超过全天总热量的30%。蔬菜和藻类是低热量高纤维的食物，用清淡无油的方式烹饪可以放心食用。
此外，“五一”期间天气转暖，气候潮湿，很多市民可能食欲不振。健康专家认为，食欲不振其实和身体有很大关系。又湿又冷的人往往胃口不好。建议用南瓜白术、茯苓、薏苡仁、厚朴等汤祛湿健脾，清热排脓，安神定志。
适量饮酒。
逢年过节，很多人都会遇到这个问题。不喝酒的话，他们会觉得很难融入氛围，但是喝了之后，就会一发不可收拾。专家建议，为了健康，饮酒一定要适度。比如你可以告诉大家你正在慢慢戒酒，并让大家监督你，或者在喝酒前多吃点主食和蔬菜，这样可以延缓酒精进入血液的时间，让身体感觉好很多。另外，可以多喝水和果汁，分解酒精浓度，保护肝脏。“适当的时候，学习推酒的技巧”。
压力工作，注意饮食和营养
虽然“五一”假期已经成为很多工薪族期盼的节日，但是对于特殊行业的劳动者来说，比如服务业、交通运输业，假期还是要奋战在一线。这个时候，饮食营养不可忽视。这个时候还是要注意劳逸结合。
专家建议你应该注意饮食。“食疗是最好的滋补方法。上班的人可以根据自己的体质适当补充，通过合理的膳食分配来增强体质，提高免疫力。”加班者可多喝苹果生鱼汤、枸杞猪肝汤、人参猪血豆芽汤等补充营养，多吃动物肝脏、牛奶、鸡蛋等含维生素A的食物，以维持正常视力。最好不要熬夜。如果节假日工作任务不紧急，可以合理分配休息时间，适度腾出休息时间。“紧绷的弦也要放松。”
特殊人群应避免无节制饮食。
节假日期间，饮食上的放纵，往往会导致一些特殊患者疾病的复发。专家提醒，这些特殊人群一定要特别注意自身的食品安全。老年人如果咀嚼消化能力弱，吃的不舒服就可能生病。他们应该选择软的或切碎的食物来帮助他们进食和消化。孩子会吃得过量，尤其是很多小零食，很多儿童零食添加了非食品级的色素、香精、防腐剂、保脆剂、染发剂、护色剂等。，所以家长一定要严格控制。
高热量食物吃多了，一定要多搭配绿叶蔬菜。以前“肝旺”的问题最容易在节假日后出现。这个时候人总是容易犯困，急躁，吃东西味道特别重。而且肝脏开始了解眼睛，这样的人眼睛分泌物多。中医提到绿色入肝。这个时候要多补充绿叶蔬菜。建议一天不少于4种。
专家提醒特殊人群注意科学合理的饮食，避免病情加重。那么，面对丰富的菜肴，该怎么吃呢？专家认为，不应该多吃肉，少吃肉，或者肆无忌惮地吃。有些糖尿病患者认为肉是蛋白质，米是多糖。多吃肉不会导致血糖升高。其实三大营养素(糖、蛋白质、脂肪)的摄入是有自己的比例的。摄入比例不当也会造成营养不良，血糖波动。
相反，如果每天少吃主食，就会引起饥饿酮症。主食的选择要注意粗粮和细粮的搭配，提倡适当多吃粗粮。还有酒、浓茶、咖啡等刺激性强的食物也要控制。