山药枸杞养生粥

别称:山药、山药、山药、山药、山药、山药、玉颜。

气味:(根)味甘、温、平、无毒。

山药，俗称山药。多年生草本植物，茎匍匐，通常略带紫色，圆柱形根，对生叶，椭圆形或卵形，花乳白色，雌雄异株。块根含有淀粉和蛋白质，可以食用。山药味甘、性平，可入肺、脾、肾经食用。不燥不腻，具有补脾益肺、健胃益肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神益寿的功效；医学上主治脾胃虚弱、神疲乏力、食欲不振、慢性腹泻、肺气虚燥、痰多咳嗽、肾气不足、腰膝酸软、下肢无力、口渴尿频、遗精早泄、白带增多、皮肤红肿、肥胖等症。《本草纲目》总结了五大功效:益肾气、健脾胃、止泻止泻、化痰生津、润肤。用山药煮粥或冰糖煮后服用，对身体不好、肠炎、肾虚等慢性病有疗效。

1.健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃，是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病；

2.滋肾益精

山药含有多种营养成分，可以强身健体，补肾填精？的作用。一般为肾虚遗精、尿频等症状。可以取；

第三步:益肺止咳

山药含皂甙和粘液，有润滑、润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治肺虚、痰多、久咳不愈；

降低血糖

山药中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的良好饮食。

延长寿命

山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效。

6.抗肝昏迷

发现山药有镇静作用，可用于抗肝昏迷。1.适用于糖尿病、腹胀、病后体虚、慢性肾炎、长期腹泻患者；

2.山药有收敛作用，大便干燥者不宜食用；另外，中邪者不宜吃山药。1.山药切片后应立即用盐水浸泡，以防氧化变黑。

2.鲜山药切的时候会有黏液，容易滑，伤手。可以先用水和一点醋洗，可以减少黏液。

3.山药质地细腻，味道甘甜。但山药的皮容易引起皮肤过敏，最好去皮，去皮后不要用手摸。马上多洗几次手，不然会抓痒。

4.好的山药皮无害，有粘液，白色断层，粘液多，水分少。皮可以炒鲜，也可以晒干做汤或粥。削皮吃，以免出现麻刺等异常味道。

5.鲜山药多用于疲劳咳嗽、糖尿病，油炸熟食用于治疗脾胃、肾虚。