炖的做法

很多朋友喜欢在冬天吃一些炖品，因为炖品吃了之后比较暖和，但是冬天吃的时候一定要注意熟食的营养，这样才能吃的健康。那么，冬季养生炖菜应该吃什么呢？接下来，自然保健将为您介绍猪肉酸菜炖粉条和鸡肉炖蘑菇。我们一起来了解一下吧。

猪肉酸菜炖粉条

主要原料有东北粉条、东北酸菜、五花肉、盐、酱油、姜片、料酒。将东北粉丝用温水浸泡7-8分钟。泡的时候把五花肉切成方块，酸菜切丝。然后取出泡好的粉条，锅里放油，中火煎五花肉，悬浮后放入姜片，翻炒至肉色，加入半勺盐、酱油、料酒。猪肉酸菜炖粉条清香可口，开胃爽口，增进食欲，色泽鲜艳，还能促进人体对铁的吸收。

鸡肉炖蘑菇

主要原料松茸100g、葱姜片15g、八角1、黄酒1勺、酱油2勺、三黄鸡1、盐、桂皮1片、油1勺、鸡肉。松茸洗净，泡半天。最好做的时候提前泡好。等它们软了再洗几次。然后把小鸡切成块，放在冷水里煮。取出煮熟的鸡块，用清水冲洗干净。锅里加油，炒鸡块。加入酱油、黄酒、葱姜片、八角、桂皮翻炒，然后将香菇沥干，翻炒均匀。最后加水。用大火煮，然后关小火。香菇炖鸡有消除水肿、化痰理气、降血脂、降血压、保肝的作用。

这里为您介绍健康炖品——猪肉酸菜炖粉条和鸡肉炖蘑菇。这两个食谱是冬天的好菜。如果你想保持健康，那就行动吧。这两道菜的方法都不繁琐，非常好操作，而且这么好吃。学的快，营养价值不容小觑。