龟苓膏和瞿麦是同一个东西，只是名称不同吗？

1，不同材料:龟苓膏是一种药膳，主要成分是龟板和土茯苓；Chiffodil是一种甜点，主料是曹宪，从原料上来说前者比后者贵。

2、做法不同:龟苓膏由龟甲中的胶原蛋白凝固成糊状；烧草靠普通淀粉。

3、口感/味道不同:龟苓膏味苦，更有弹性；草没有苦味，吃起来比较软，容易变形。

扩展数据:

一、龟苓膏

龟苓膏主要以珍贵的鹰嘴豆、土茯苓为原料，辅以生地、蒲公英、金银花、菊花等药物制成。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除痤疮、润肠通便的功效。

据《苍梧县志》记载，早在明末清初，苍梧县制作和销售龟苓膏的店铺就形成了一定的规模。龟苓膏也多次进入宫廷，颇受皇室贵族的喜爱。如今，龟苓膏这种历经千年的中药小吃不断完善发展，配方中的药物含量更加科学，保健效果大大增强。这使得它登上各大超市的货架，成为一种独特的“中药小吃”。

第二，仙草

烧药是闽南和台湾省的传统特色饮品。其中中国正宗的古法是直接用草煮，其他的是用草粉和草液。除了在台湾、福建流行外，仙草还在日本和东南亚流行。

仙草有很多种，其中一种在粤港澳也很流行。原料都是用仙草做的，但是只用土茯苓淀粉做的。夏天，一碗冰镇凉草，能彻底清除五脏六腑的闷热血气，是消暑圣品。

在冬天，热草也是一种让消费者感到温暖的甜点。食用时加入事先炒熟或煮熟的去皮花生、精粉丸子、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用。仙草具有清凉降火的功效，美容养颜，目前受到消费者的青睐。

参考资料:

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