老话说“药有三毒”，后半句讲的是养生的智慧，大家应该都知道。
说到这里，不能不提到药王孙思邈。他曾经提到过“肚子里的食物很少”的观点。也就是说，人要健康，少吃。中医专家喜欢说，“多则九分毒”。这是题目的后半部分，也是大家要记住的健康法则。
少吃多病不侵。
清朝最长寿的皇帝乾隆曾说:“事不扰君，少食多病不侵君。”可见皇帝寿星也是讲究饮食的。面对丰富的食物，许多人发现很难抗拒诱惑。只是因为现在很多人的慢性病，不请自来。
吃得少有很多好处。有句话叫“灾年你活得长，丰年你死”。看来吃不饱应该对健康有益。有些人坚信这种说法的科学性，会有意识地“突破低谷”。
想要健康，最终的保健就是饮食适度，也就是每餐不要吃太多。要做到这一点，只有你能使用它。药王孙思邈说“慎独”就是自我克制。
我们喜欢说“民以食为天”，可见吃饭是第一要务。孙思邈说:“放荡可以持续一年以上，饮食不能一天浪费。既有利也有弊。”
换句话说，人一年以上没有娱乐活动就没有问题。但是没有食物的一天，一个人无法忍受。饮食有这么大的好处，可以害人，也很厉害。
唐代大诗人杜甫死于暴食，就是一个典型的例子。安史之乱刚刚平定，杜甫就迫不及待地踏上了归途。在从一个地方到另一个地方的路上，杜甫经常挨饿。途经湖南耒阳时，当地县令对杜甫的大名仰慕已久，设宴招待。唉，饿久了的人突然有饱腹感，身体不受影响。杜甫最终没有走出耒阳。
简单清淡的食物更好。
孙思邈说，“厨房的饭菜不要做丰胸肉，永远保持简单，要学会清淡饮食。”也就是说不要吃太多肥鱼，往往简单清淡。
似乎每一餐的鱼，哪怕是山珍海味，都不符合养生的理念。这里的“清淡食物”是指清淡、少稠、少油腻。也就是说，要注意少盐。
孙思邈认为“盐多则寿”。意思是吃太咸会短命。盐摄入过多直接导致高血压。有研究表明，日本北海道的日均盐摄入量为26克。当地高血压患者高达38%。
从这个角度来说，“少吃”和“少吃”是要下功夫的。至于营养，会因为这个规定而缺失吗？那么，我应该怎么吃呢？
均衡饮食和全面营养
《皇帝内经》说:“五果有助于养粮。五畜有益，五菜充盈。”也就是说，以粗粮摄入为主，蔬菜水果必不可少。各种肉类对身体同样有益。这就是把握一个“适量”的问题。这与孙思邈倡导的理念完全一致。
饮食不能单一，以免有失偏颇。清朝很多皇帝都死在冬天。顺治、康熙、乾隆、道光、同治等。都是在年底或者正月。
针对这一现象，有专家认为可能与其国民饮食习惯有关。他们喜欢吃鹿肉、猪肉等。当然，冬季运动量太少也很关键。可能容易出现“三高”和心血管疾病。
在庆祝春节之际，我们不可避免地会享受各种美味。学习古人养生的秘诀或许会有所启发。祝大家新年快乐，身体健康。