营养师研究什么？

营养师的相关专业有基础医学、临床医学、食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、妇幼保健、儿科医学、护理学、药学、药理学、中西医临床医学、中医学、中医健康康复、中医学、中医药理学。

营养师职业的出现是为了适应社会健康的需要。营养师这个职业集厨师、保健专业人员、医疗从业人员、中医从业人员、心理医生、营销人员、行政人员的特点于一身，是一个比较全面的职业。

他们不仅是食品方面的专家，也是营养检测、营养强化、营养评价等领域的专家，帮助人们获得健康。营养师的职业要求是专注于健康的专业服务。

营养师学科简介

培训目标:培训能对人体营养状况和膳食营养进行评估、管理和指导；开展膳食营养指导，预防常见病和与营养相关的慢性病；具有膳食营养状况调查分析和营养食品开发设计与评价能力的应用型高等职业技术人才。

主要课程:中医基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、基础烹饪、临床营养学、中医与营养学、卫生法规与监督等。

就业方向:本人能胜任各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构以及各类餐饮业和食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂的膳食营养评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科学研究、食品卫生监督检验、营养咨询等工作。

以上内容参考百度百科-营养师。