如何通过饮食来保持健康？

中医认为，饮食和谐有益于脾胃，对保健非常重要。宜早、宜慢、宜少、宜暖、宜柔、宜轻:(1)宜早:早上起床早，因为肠胃是空的，所以这个时候要吃东西，让自己精神焕发，精力充沛，所以早餐要早。中餐也要在中午前吃完。晚饭不宜太晚，吃完饭马上入睡也不可取。

(2)应细嚼慢咽:吃饭要细嚼慢咽，这样唾液能大量分泌，味道才好；而且食物是用咀嚼的牙齿磨碎的，可以减轻胃的负担，有助于胃肠道的消化吸收。

(3)少:协调饮食既要吃饭，也要有礼貌。如果嗜食，会引起消化不良，引起胃肠和胰腺疾病。孙思邈说:“不想喝多，就不能吃多；如果你不想极度口渴，就不要喝太多。吃多了会积累；喝多了会变成痰。"

(4)宜温:胃喜温恶寒，故饮食宜温，生冷少，尤其是胃弱怕冷者。

(5)适度柔软:食物软烂，有利于人体消化吸收。

(6)宜温和:中医认为咸味伤脾，苦味伤肺，苦味伤肝，甜味伤肾，故饮食五味不宜偏食；而且少吃油腻厚的，以素食为主。有句话叫:“厚味伤人而不知。甜柔柔弱，是我的老师；自此立功三千，轻食补之。”