碗盖简介

以前泡茶用的盖碗多用来泡花茶和铁观音，没有限制。使用时，可以用来泡茶，单独饮用，也可以作为一个人直接喝茶的杯子。制作盖碗的材料有瓷器、紫砂、玻璃等。，而且各种颜色的瓷盖碗是最多的。鲁迅先生曾在《饮茶》一文中写道:“要喝好茶，就要盖碗。所以我盖上了碗。果然，泡后色泽清甜，微香微苦，真是好茶。”在众多的碗、灯、壶、杯之中，为什么鲁迅先生只欣赏盖碗？这其中，是有原因的。

了解茶道的人都知道，品茶特别讲究“观色、闻香、品鉴、观形”。用杯、壶泡茶不利于颜色检验和形态观察，也不利于茶汤浓淡的调整。杯状茶具呈直筒状，泡在杯中的茶叶嫩叶、嫩芽都是用开水冲泡的。怎么可能有味道，只能当“牛饮”？北方盛行的大壶茶，容易凉，香气容易散失，不耐闷。另外，茶叶泡久了品质也会下降。无论从品茶角度还是养生角度，用杯壶泡茶的缺点都是显而易见的。

碗盖船茶具造型独特，制作精美。茶碗有大有小，盖子可以放入碗中，茶船是底部支撑。喝茶的时候盖子不容易滑落，有茶船支撑，不烫手。而且只需拿着茶船就能稳定重心，喝茶时不需要揭开盖子，只需半闭即可，让茶叶不在口中，茶汤也能慢慢倒出，十分惬意，避免了堵杯吐水的麻烦。盖在茶碗上的茶盖放在碗里。若茶汤较浓，可在水面上轻轻刮茶盖，使整碗茶上下翻动。轻刮为轻，重刮为厚，真是妙不可言。

使用法宝:1，用有盖碗品茶，杯盖、杯身、杯架不能分开使用，否则既不礼貌也不美观。

2.喝的时候，揭开碗盖，先闻锅盖，再闻茶香。

3.饮用时，握住碗盖，搅拌浮在茶汤中的茶叶，再饮用。

4.在闽南的一些地区，茶往往是用碗泡茶，然后分茶。在北方地区，茶通常用碗泡，然后直接饮用。