虾蛋@188懒人菜怎么做？

鸡蛋、3只虾、100g洋葱、1支白粉、1茶匙盐、1/2茶匙米酒。

工作方法

1

虾仁洗净，切成小块，加入米酒，用少许盐浸泡去腥(约5~10分钟)，热锅加少许油，将虾仁煎至变红，再打散3个鸡蛋。然后加入葱花、炒虾仁、1小勺白粉、1/2盐锅。

2

锅中加入1汤匙油，将加入的蛋液全部放入，摇动平底锅使蛋液均匀分散，小火慢煎。

三

当蛋液边缘有一点变色，旋转锅的蛋皮可以随之旋转时，用锅铲向上翻一个角看底部。如果已经煎到金棕色，可以翻面。

四

翻面煎至金黄，即可出锅。