九门寨石锅鱼简介

九门寨石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。它的制作方法非常独特:用一块大花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素。在慢炖的过程中，矿物质等营养物质渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，而且对人体健康有益，所以这个石锅不仅仅是好看。把鱼放在石锅里煮，然后加入各种调味品，主要是辣椒，还有一些滋补的药材。就这样，经过复杂的烹饪过程，一锅“石锅鱼”诞生了。石锅煮的“石锅鱼”端上来，绝对让你垂涎三尺。