黑米怎么煮？
首先需要的材料如下:黑米、糯米、莲子、红枣、桂圆。
具体制作步骤如下:
1.黑米洗净后，用清水浸泡一夜以上，让黑米充分吸收水封膨胀。莲子、糯米洗净，浸泡两小时。红枣、桂圆洗净，不要浸泡。
2.在砂锅中加入适量的水，将浸泡过黑米的水一起倒入，这样可以保留黑米的营养成分。转大火，把水烧开，然后把黑米、糯米、莲子、桂圆一起倒入，用勺子轻轻搅拌几下，然后盖上锅盖转小火，煮30分钟左右。
3.之后加入红枣和桂圆，用勺子轻轻搅拌几下，朝一个方向搅拌，这样煮出来的粥更粘稠，更美味。粥里加一点油，可以防止粥溢出，让粥更香。继续小火煮30分钟左右。
众所周知，黑米很难煮。煮黑米粥烂香是需要技巧的，那么煮黑米粥需要多长时间呢？怎么煮到浓稠？跟我来了解一下吧。
黑米粥要煮多久才会稠？
1，黑米难煮，建议泡一天再煮。一般黑米和水的比例是1:4.5；
2、做饭的时候，要大火煮。最好把盖子打开，让米饭自由滚动，否则会到处溢出紫黑色的水；
3.水不溢出后，转小火慢炖20到30分钟左右。煮好的黑米粥又烂又香！
需要注意的事项
吃黑米时，将米用清水略洗，加入5-7倍的温水浸泡1-3小时，再加入1/3的白米，用文火煮2小时或高压锅煮30分钟以上。
如果在黑米粥中加入适量的冰糖、红枣、银杏、银耳、核桃、花生，营养价值更高，是四季佳品。
黑米粥的各种饮食做法黑米粥的做法之一
煮粥材料:
100克黑米和适量红糖。
粥的做法:
1.将黑米洗净，放入冷水中浸泡一段时间，约1-3小时；
2.锅里加水煮粥。粥煮至粘稠时，加入红糖，小火煮1小时。
粥的特点:
又软又好吃。
小贴士:
1.最好不要用微波炉加热。黑米粥比较粘稠，不容易受热均匀，容易糊。
2.煮好后吃一次，再加热就会变质。
黑米粥的方法二
煮粥材料:
黑米、莲子、薏米、芡实、花仁、桃仁、百合、蜂蜜樱桃、瓜子、红枣。
粥的做法:
1.桃仁去皮切块，瓜子切块，红枣去核，莲子、薏米、芡实、花仁、百合用水焯一下备用；
2.将黑米用清水洗净，将少量紫糯米放入锅中，加入清水煮沸，加入其他配料，小火煮2小时左右。炒菜时，注意不时用勺子搅拌，以免烧锅；
3.稠软的时候放入碾碎的冰糖，待糖溶解后放入碗中。
风味特征:
八宝黑米粥紫黑色，软糯，香甜。
黑米粥的做法3
煮粥材料:
黑米、粳米、大豆、银耳、红枣、芝麻。
粥的做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净，银耳泡软后去老梗，红枣去核；
2.先将黑米和粳米放入清水中，加入适量清水，煮约1小时，加入黄豆、红枣和洗净的芝麻，继续煮约30分钟。
黑米粥很好吃，加了几颗红枣和枸杞，还有一些糖。
淡淡的甜味和黑米的自然香气煮的恰到好处，粥底浓郁粘稠。
以前小成妹不太爱吃甜粥，只喜欢皮蛋瘦肉粥和青菜粥。
但有一次我喝了黑米粥，疯狂爱上了它。
尤其是吃早餐。
甜碗包子粥
多重口味不会单一，也不会无聊。
营养价值高的黑米粥真的很棒。
好了好了，事不宜迟，下面是我们学校学生准备的黑米粥的配方。
让我们滑下来看看。
功效:黑米性平味甘，含15种氨基酸和维生素，能补益肝脾，养胃滋肾，是进补的佳品。此粥适用于肝肾不足，妇女产后虚弱。
小成美温馨提示:一定要提前泡。小成美刚做的时候没提前泡过是真的，导致黑米怎么煮。软黑米一定要提前泡好！重要的事情说四十遍！上班族忙的话可以提前晚上泡，早上直接放锅里煮，非常方便。
黑米和白米一样，是一种合适的大米。其外观黑而亮，比白米更有营养。黑米含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、锌、维生素E、B族维生素等人体所需的营养物质，具有健脾和胃、益气养阴、补血的功效。正因为如此，黑米也被称为“世界米中之王”。
关于黑米怎么煮，嗯，看你是想煮饭还是煮粥了。
黑米烹饪:
我自己煮黑米的时候，一般都是黑米和白米混着煮，中和营养和味道。毕竟黑米虽然好，但是口感还是没有白米软。
怎么做？第一个就不用说了，先用清水洗。在洗的过程中，淘米水会有点变色。这是正常现象。不要紧，直接把米洗两三遍。淘米后，用煮饭所需的水量浸泡。浸泡时间不一定。冬天我中午吃完饭晚上会把米洗干净泡上，晚上直接煮。夏天基本会提前泡一个半小时左右。
米泡好后，用泡过米的水蒸饭。蒸的过程就不用说了，按照自己电饭煲的习惯来做。如果想让煮好的黑米更香，按下煮饭键，往米饭里滴几滴香油也是不错的。
然后电饭煲工作完毕，一锅黑米就熟了。
除了做饭，我还喜欢用黑米做米粥或者米糊。
像往常一样，不仅使用黑米，其他谷物甚至坚果也混合在黑米中。我经常放大米、糯米、红米、燕麦、小米、花生、核桃、芝麻等。用什么就放什么，家里有什么就放什么，有什么就放什么。
煮黑米糊也是先泡后煮。一般早上吃米糊，所以提前一晚洗好放冰箱。我会第二天早上起来煮，或者晚上约好用电饭煲煮粥。做黑米粥很容易。
想喝米糊，就用料理机把煮好的米糊打碎。或者，直接将黑米等杂粮浸泡后放入有米糊功能的豆浆机中，用破壁机煮更容易。
嗯，最重要的是，我希望我能激励你，享受你的用餐！
黑米大多是脱壳后以糙米的形式直接食用。这种黑米口感比较浓，适合煮粥。煮粥前先把粥泡一下，让水分充分吸收。浸泡大米用的水要和大米一起煮，保留其中的营养成分。还可以做成零食、饺子、粽子、面包等。是很好的滋补粗粮，黑米也被称为“贡米”、“药用米”。
黑米皮厚。煮之前一般都是在水里泡8到10小时，然后比较容易煮。
建议将黑米与其他粗粮混合煮粥，如糯米、红豆、花生、龙眼肉、红枣、莲子、芡实、冰糖，还可以加入黑米，做成美味的黑米八宝粥！
我给大家介绍一下黑米的处理方法，这样煮出来的黑米吃起来会很软很香。
黑米是一种非常有营养的滋补食品，经常用来补充元气。比如产后虚弱，大病初愈，日常生活保养身体，人们都爱用黑米来调理。但由于黑米质地较硬，表皮较厚，如果烹饪不当，吃起来会很硬，一点也不软，口感相当不好。那么，如何处理黑米，让我们做的黑米吃起来软糯可口，让老人小孩也吃起来软糯爱吃呢？
首先，我们在煮黑米之前，无论是煮粥还是煮黑米干饭，都要将黑米用清水浸泡一夜，然后取出来煮。同时，在煮饭的过程中，要先用大火把米饭煮熟，再用中火煨，最后用小火慢煮。经过这种烹饪方法，黑米软烂酥脆，非常好吃。如果你在煮黑米干饭，你应该比平时多拌一点水。饭锅烧开后，不要揭开锅盖很重要！然后关小火，以不出锅为原则，再继续煮。黑米最好用黑陶锅煮，这样营养成分不会流失，更美味。如果用电饭煲和高压锅煮黑米，煮的时间会比较长，关饭后会关十几二十分钟。这样，黑米就软烂了，香脆可口。黑米只要这样煮，一定软糯可口。就算煮八宝粥，只要加黑米，慢慢煮也要很久。只要时间和温度到了，就可以随意品尝美味营养的黑米。
请注意:不要把泡过黑米的水倒掉！它富含营养。可以用凉米泡水煮黑米，这样吃出来的黑米会更有营养。
需要材料-
用清水洗净黑豆。
黑米红枣洗净。
山药洗净，切成小块。
砂锅放入适量清水，加入山药、红枣、黑米、黑豆。
在火上煮沸
转小火煮1小时。
把它放在碗里。
开始了。很好吃。
粥必须慢炖。
1.选锅很重要。现在越来越多的人吃有营养的食物，所以现在很多家庭都有炖菜。我用苏泊尔电压，炖菜不适合煮黑米粥。黑米属于糙米，皮厚于普通大米。因为炖肉里面不能剧烈翻滚，所以总是很难烂，久了就是清汤寡水。
2.平移。天然黑米洗净后，遇水变成紫色，是花青素的重要成分。我自己的大米保证不染色不添加，所以没洗，以免维生素B族流失。
天然黑米不全是黑色的，有些是棕黑色的。如果之前买的米都是统一的黑色，应该怀疑是染色米。
3.泡饭是关键。由于黑米表面较硬，如果用普通锅煮，建议用温水浸泡10小时以上。如果是夏天，请先放入冰箱，请不要倒出来。营养都在里面。另一种方法是淘洗后放入冷冻室速冻。煮的时候会很快受热，米粒会很快裂开，这样煮的很快。黑米在锅里煮，饭凉了。当它被倒入沸水中时，它会膨胀。
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黑米是一种药食两用的粗粮。现代医学认为，黑米具有滋阴补肾、健脾和胃、养肝明目、补血益气的作用。这说明吃黑米是非常有益健康的！下面教大家如何快速煮出营养又美味的黑米粥！这种黑米粥补血养颜效果很好，特别适合气血两虚，贫血的人！
材料:
黑米、红豆、花生、3颗红枣、冰糖。
练习:
1、黑米、红豆、花生提前洗净浸泡一晚。
2.红枣去核，与黑米、红豆、花生一起放入电饭锅，加水、冰糖，压粥，煮一小时。
分享积分:
1，也可以加入适量的大米一起做。
2.如果你用高压锅，煮40分钟。
3.如果你不喜欢吃甜食，你可以煮一下，加一点盐。
答:黑米是一种营养价值非常高的食物。可以用来做米糊，米饭，粥，具体如下。
一、黑米的营养价值:
黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。黑米富含花青素。花青素具有良好的抗氧化和抗衰老作用。从中医营养学的角度来说，黑米有非常好的滋补作用，美容养颜，补气血，健脾胃。
二、下面推荐几个非常简单又很好的营养操作方法:
①快速营养早餐:黑米红枣糊。
将70g黑米浸泡过夜，3-5颗红枣去皮切碎。放入破壁机。
营养分析:女性经期会增加气血的损耗。黑米红枣米糊非常适合女性作为日常保健食品放在早餐中。吃起来甜甜的，简单方便。
②营养麦片
可以煮粥吃。可以用红豆、黑豆、黄豆、绿豆泡一下，放进去。
多放点黑米味道更好。黑米120克，红豆80克，黄豆80克，绿豆80克，黑豆80克。
你可以用电压力锅或者电饭锅的煮粥按钮来煮饭。
③黑米和白米
膳食纤维、B族维生素等。米饭中加入了10%的食物，使其感觉更饱满，非常适合减肥和减肥的人。
黑米120g，大米240g。黑米可以用开水浸泡2-3个小时，然后和米* * *，一起放入电饭煲，也可以提前煮一会黑米，这样口感会更软。黑米可以提前煮15-20分钟。
温馨提示:合理的饮食和健康的生活方式是健康的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文的内容都不能代替药物和医院医生的诊治。为了保证您的健康，提醒您所有的朋友，任何与疾病相关的治疗和干预，请咨询医院的专业医生！祝您健康！