鲤鱼和草鱼的营养价值有什么区别？

鲤鱼营养价值很高，特别是含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收，利用率高达98%，能供给人体必需氨基酸。《食疗本草》说红豆、鲤鱼烂熟，治脚气、腹部浮肿。《本草纲目》中，在介绍赤小豆和各种肉禽制作利尿消肿的药膳时，鲤鱼也排在第一位。红豆炖鲤鱼最适合营养不良引起的水肿；也可用作肾病水肿的辅助治疗食品；孕期水肿的女性，吃了这个方子可以滋补消肿；如果产后奶水不够，也要吃，有滋养催乳的作用。草鱼有暖胃、平肝、祛风的作用，是温中补虚的保健食品。营养分析1。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。适用于普通人群，尤其适用于疲劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、慢性疟疾、心血管疾病等人群。烹饪说明1，不用味精烹饪时很好吃；2.鱼胆有毒，不能食用；3、草鱼要新鲜，煮的时候火候不要太大，以免把鱼煮熟；4、草鱼和豆腐一起吃，有补中和胃、利水消肿的功效；对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用，可作为冠心病、高血脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。5.民间用油条、鸡蛋、辣椒蒸草鱼，益眼明目，适合老年人暖身。食疗功效草鱼味甘、温、无毒，入肝、胃经；具有温胃和中、潜肝潜阳、祛风、治痹、止疟、利肠明目的功效；主治:体虚、风虚、头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。