老年人保健食谱和方法

1，可以吃一些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥、甜面粥(就是用鲜豆浆和粳米熬制的粥，加一些冰糖)，可以防治动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病、神经衰弱、头晕耳鸣，起到软化血管的作用。

2、老人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，其实是很好的食疗。现代医学证实，老年人适当吃一些鸡蛋，可以增强记忆力，预防阿尔茨海默病的发生；适当吃一些苹果可以治愈老年人的厌食症，因为厌食症与缺锌有关。如果饭后吃一个苹果，可以调节体内的锌含量，提高食欲。