腊肉猪蹄配什么炖好吃腊肉猪蹄配什么炖好吃？

2.准备材料:腊肉猪蹄1只，莲藕、葱、姜、蒜、花椒各500克。

3.用菜刀将干猪蹄剁碎，仔细洗净。

4.生姜切块，少量干辣椒洗净备用。

5.将清洗干净的腊猪蹄放入紫色砂锅中，加入一锅凉水，加入干辣椒和姜片，煮两个小时。

6、莲藕洗净，滚刀切件。

7.2小时后，将煮熟的猪蹄捞出放入碗中备用。

8.将切好的莲藕放入煮猪蹄的汤中，放入紫砂锅中焖30分钟。

9.最后将捞出的猪蹄一起放入莲藕中，小火炖30分钟。