保健豆制品

红豆补血，红豆消肿，扁豆健脾祛湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮补气。经常吃五豆粥可以健脾和胃、补肾益肺、去脂护肝、宽肠益气、强身健体。

将这五种豆煮成粥，可以集合植物蛋白的精华，通过食物互补，生物营养价值大大提高。

扩展数据:

不宜吃五豆粥的人:

1，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胀气。

2、豆类含有一定量的低聚糖，会引起嗳气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

3.胃炎、肾衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，应禁食。

4.豆类中的草酸盐能与肾脏中的钙结合，容易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。

5.大豆富含嘌呤，嘌呤是亲水性物质。所以大豆磨成浆或碎成粉后，嘌呤含量比其他豆制品高几倍。所以，大豆不适合痛风患者。

百度白-吴斗洲

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