你在雨节期间吃哪种风俗食物？

雨季吃竹笋是中国南方的传统习俗，因为雨季天气变暖，雨水越来越多。每次下雨，春笋都会从土里冒出来，新发芽的春笋最嫩最好吃。不管是用来炖汤、炒菜还是红烧，都非常好吃，鲜脆，所以在雨季，南方人一定要吃春笋。

2、枣粥

阴雨节气的时候，其实是人脾虚气血不足的时候，因为这个阶段太阳稀少，人非常容易颓废，要多吃补气血的食物。红枣粥是非常好的食物，可以补气血，养胃。所以一到下雨节气，很多家庭都会用红枣煮粥，闻香吃香，营养价值很高。

3.香椿

雨季有吃香椿的习俗，主要是因为新鲜的香椿芽只在这个时候存在。错过了就老了，还得再等一年。所以在雨季，香椿芽很受欢迎，无论是炒鸡蛋还是做成香椿饼都很好吃，所以这个时候香椿芽也是卖的最贵的时候。

4、韭菜

由于春季气候多变，保养阳气尤为重要。韭菜，尤其是春天的韭菜，营养格外丰富，有健胃提神、强肾护阳的作用。

5.虾

虾富含蛋白质，雨季也是白虾和河虾上市的时候，所以在南方，大家都喜欢买一些虾，直接用盐水煮，鲜嫩可口，营养丰富。