“一天三片姜，无医生处方”，姜该怎么办？怎么吃比较有益？
事实上，在夏天，人们经常渴望冷食。冰镇西瓜、冰淇淋以及各种冷饮不仅刺激肠胃，还会将寒气聚集到体内。当体内的热量没有排出时，他们就吃凉的东西，但是体表很热，里面却变成了阴虚，导致“外热内冷”，阳气流失。这时候吃姜可以解表散寒，温阳，使身体恢复生机，充满活力。
三伏天的炎热有助于驱散体内的寒气，风、湿、热、燥、火是致病因素。在生姜的辅助下，降火散郁的效果更佳。
今天给大家分享几个夏天吃姜的做法，解暑降温，生阳气，让我们一个夏天不吃亏，精力充沛！
第一，醋泡生姜
“早上三片姜，不用开药”。早晨，是人体气血流入阳明胃经的时候。这个时候吃生姜可以生阳，养肝壮阳。醋泡生姜适合中老年人食用，升阳祛湿温阳。
1.准备适量的嫩姜，把姜的表面刮干净，然后再清洗一遍，晾干备用。
2.准备一些大蒜，切块备用。加点冰糖缓解姜的辣味。喜欢甜食可以多放点。
3.将姜、蒜、冰糖一起放入锅中，然后加入1: 1醋和开水腌制，腌制十天左右，即可食用。切片切丝，配馒头米饭都好吃。
二、橘皮姜米茶
不要扔橘子皮，泡茶很奇妙。橘子皮含有大量的维生素C和精油。味道清香爽口，气味清新，能理气化痰，健胃除湿。用生姜泡茶既方便又美味。
1.准备一些橘子皮，放在锅里，加一勺碱性面，用清水融化。加入碱性面条可以去除橘子皮表面的农药残留。
2.橘皮洗净后，捞出沥干水分，切成均匀的细丝。然后准备几片姜，洗净后切片，换成细丝备用，准备几把米备用。
3.然后准备一口炒锅。炒锅热后，放入橘皮翻炒6分钟左右，再放入姜丝继续翻炒。
当姜丝变软后，将大米放入锅中炒至米皮金黄，陈皮姜米茶就炒好了。
4.把它放在一个玻璃瓶里，保持密封。喝的时候带着。香而腻，鲜而爽。
三、生姜奶茶
茶叶富含茶多酚、维生素和矿物质。夏天喝茶可以解暑。喜欢乳制品的朋友一定听说过“姜撞奶”。
生姜和牛奶有意想不到的火花。今天我就来教大家怎么做姜汁奶茶，清凉爽口。炎热的夏天，生姜、牛奶和茶是绝配！
1.生姜洗净，去皮，切丝。将红枣洗净，去核，切成圆片。
2.将姜丝放入搅拌机中，加水打成浆状，然后滤出姜汁。
3.将姜汁倒入锅中加热。倒入适量的白凉粉和白糖搅拌均匀。让白凉粉和白糖溶解在姜汁里，然后关火，冷却后放入冰箱，做成姜汁冰粉。
4.炒锅加入少许糖、茶叶、姜丝，小火翻炒至糖出现焦糖色。然后倒入少量水烧开，加入红枣片继续煮至茶叶完全铺开。
5.将牛奶倒入锅中，搅拌均匀，使牛奶与锅中的姜茶融为一体，最后用漏勺将茶叶、姜丝等残渣捞出。
6.将冻好的姜冰粉倒入杯中，继续倒入冷却后的姜奶茶。一杯美味又营养的生姜奶茶就做好了。
百病损阳，失阳是百病之源。要想健康长寿，首先要补阳气。传统文化中有“春夏养阳”的说法。春夏两季阳气旺盛，伏后达高峰。要适应季节，尤其是中老年人，及时暖地，以补阳气，保护身体健康。